品味美食，品味的是一种情怀； 烹饪美食，烹饪中氤氲着一种文化的气息。 一勺陈醋，一杯汾酒，一碗小面，就能让我们从味蕾认识山西这个独具匠心的美食圣地。 来吧，一起去山西！ 1、去醉爱你优：感受家的氛围、亲情的服务，回家吃饭的家文化。 2、去顺溜：体验中式快餐的标准流程，了解其如何从一家30平米小店，发展到旗下拥有加工配送中心及全国八十多家分店，日接待客流超过两万人次的中式快餐连锁店。 3、去天星...

9月18日，每时宏达海南考察团第一站在中国骨汤领导者---海南拾味馆拉开帷幕。 考察团一行首先参观了海南拾味馆公司总部，并与龚季龙董事长一起回顾拾味馆的发展历程，从而深入探寻拾味馆如何不断创新经营模式，一碗骨汤笑傲饮食江湖的成功之路。 一碗汤不好做！ 俗话说厨师的汤，唱戏的腔。可见一碗好汤是考验一位厨师厨艺水准的苛刻标准之一。那么拾味馆又是如何做好这一碗汤，并且把这碗汤做得越来越有味道呢...

9月19日上午，每时宏达考察团继续海南好食材寻觅之旅。 此次考察的好食材为海南好食材之——嘉积鸭！ 嘉积鸭三百多年前随华侨从南洋归国，落户在海南琼海。因肉质滑嫩鲜美、肥而不腻、具有化痰养颜功效而被誉为“鸭中之王”，令人爱不释口，为海南四大名菜之一。 考察团餐饮大咖们在海南最大的嘉积鸭养殖基地，发宝养殖有限公司实地查看了嘉积鸭的生活环境并详细了解了嘉积鸭的生活习性和生态喂养情况。 发宝养殖基地位于...

海南著名食材考察+优秀餐饮店铺交流 餐厅灵魂是"好食材" 亚洲著名美食家蔡澜先生感叹："食材是所有国家美食的精灵！中国是烹饪大国，烹饪精髓高于其他国家，只要从业者能在食材上下足功夫，好食材自然会生出好产品，生意能不好吗？可见，食材的选择是一家餐厅的灵魂！ 未来餐厅拼"好食材" 蔡澜先生还认为，《舌尖上的中国》之所以反响大，预示食客未来看重好食材。现在的厨师都注重精细的花样，菜式的漂...

2015年8月4日~6日北京每时宏达携手辽沈餐饮同盟，组织全国15各省31个市的近60位餐饮老板，走进烧烤之都沈阳，探索“烧出来的机会～烤出来的财富”的秘密。 辽沈餐饮同盟是由一群志同道合的东北餐饮企业老板共同结伴组成的。在他们当中很多都是享誉当地乃至全国的餐饮企业。为了提高行业水准，他们立志把东北菜推崇为第九大菜系，并把沈阳打造为烧烤之都，最为沈阳的餐饮名片向全国推广，让全国更多的人了解沈阳，...

烧烤之都——沈阳•诞生记 辽沈餐饮同盟—九哥 【一个念头】 早在2007年我在广州学习品牌、定位课程的时候，就萌发了把沈阳打造成烧烤之都的想法！因为那时看到好多城市都将自己的传统食品进行了清晰定位，并以此作为城市的名片向外推广宣传，把这张名片深深的植入人们的心智，让人们觉得如果不是这个地方的人做出来的产品都不正宗。 人类的烧烤历史很长，但把它用餐饮店的方式体现出来的时间并不长。沈阳的烧烤有三十...

辽沈餐饮同盟携手每时宏达第一届寻烤都美味之源感恩汇 ——辽沈餐饮同盟秘书长：周庆仙 亲爱的朋友们： 辽沈餐饮同盟携手每时宏达，寻烤都美味之源。考察交流会圆满落下帷幕，我的心久久不能平静，近一个月来的一幕幕又浮现在我的心头。从7月10日会长想把辽沈餐饮同盟在全国餐饮人面前树立，并把沈阳建立成为烤都的一个念头，到7月11日我和会长初拟第一份草案，到7月20日每时宏达的邓总开始在全国餐饮界发布本次考察...

安徽考察的最后一站，安排到十里山餐饮旗下两大品牌徽萃阁徽商文化交流中心和刀板香餐厅。 徽萃阁原本是个高端会所，国八条后，也曾有过短时间的举步维艰。董事长陈豫阳经过仔细市场分析，得出：政府打压高端，但却推崇文化牌，遂将徽萃阁定义为徽商文化交流中心，为1000名1000里范围内的徽商精英提供品地道徽菜及交流、会友的空间，以筹众人之智、资源、信息、人脉，搭建新徽商...

六大主题推荐 一 ☆海鲜产品主题考察☆ ① 看金中太海鲜如何品种丰富； ② 观宏运海边厨房如何让特色鲜明； ③ 探青岛开海如何定位精准； 二 ☆饮食文化主题考察☆ ① 看老城根如何将民俗文化植入餐饮； ② 听宏运集团如何将“以情服务、塑造品牌”的经营理念落地生根； 三 ☆餐饮...

7月10日，每时宏达考察团来到徽菜发源地绩溪，来到远近闻名的徽菜文化园，从这里找寻徽菜最朴素的理念。 在劳模集团董事长马劳模先生的热情引导下，参观了劳模徽菜文化园的“徽菜文化展示区”、“徽菜农特产品加工展示、展销区”和“徽菜美食加工区”, 观看了劳模公司创新发展徽菜产业的电视专题片, 品尝了徽菜美食。劳模集团董事长马劳模应邀就“传承徽菜文化、创新徽菜产业”的主题与客人们进行了分享交流。 ...