安徽考察的最后一站，安排到十里山餐饮旗下两大品牌徽萃阁徽商文化交流中心和刀板香餐厅。

徽萃阁原本是个高端会所，国八条后，也曾有过短时间的举步维艰。董事长陈豫阳经过仔细市场分析，得出：政府打压高端，但却推崇文化牌，遂将徽萃阁定义为徽商文化交流中心，为1000名1000里范围内的徽商精英提供品地道徽菜及交流、会友的空间，以筹众人之智、资源、信息、人脉，搭建新徽商交流平台。这种围绕餐饮做徽商文化交流的深度延伸模式，一经推出便得到了喜欢正宗徽菜及徽文化情结浓郁的徽商们大力追捧。现在的徽萃阁，一包间难求！

谈到刀板香，陈总坦言，“正宗”是刀板香餐厅核心的企业竞争点。在合肥想要找到一家正宗的徽菜馆很难，秉承传承正宗徽味，打造健康美食的核心理念，大众餐饮品牌刀板香应运而生。坚持80%的食材来自徽州，100%配备安徽厨师，徽文化环境的营造，解决了大众化餐饮菜品没特色，难以避开竞争压力的困境。正宗的味道，必然会生意火爆，刀板香第二家和第三家店正在食客的期待中近期开业。

产品永远是餐饮企业的核心，刀板香的就餐环境和品牌营销均和专业公司达成战略合作，而对产品却紧抓不放，精益求精。在经营过程中他们将产品清晰定义为：1、品类少——便于抓菜品质量，恪守正宗徽味；2、毛利高——毛利不在65%以上的菜坚决砍掉；3、简工艺——保证正宗徽味的同时工艺删繁就简，快速出品；4、便物流——运输贮存方便，保证食材质量。

午餐在快时尚餐饮+健康正宗徽味美食+高逼格徽州文化+创新徽菜烹饪工艺+亲民价格的刀板香。团员们品到了正宗徽味，畅聊安徽考察的巨大收获，感动于徽菜企业家们深入骨髓的对食材的坚守和饮食文化的传承。

安徽考察在激情与不舍中圆满结束，团员们互约友好拜访，以期互动互生。每时宏达随时陪伴大家左右，为大家尽绵薄之力。