辽沈餐饮同盟携手每时宏达第一届寻烤都美味之源感恩汇

——辽沈餐饮同盟秘书长：周庆仙

亲爱的朋友们：

辽沈餐饮同盟携手每时宏达，寻烤都美味之源。考察交流会圆满落下帷幕，我的心久久不能平静，近一个月来的一幕幕又浮现在我的心头。从7月10日会长想把辽沈餐饮同盟在全国餐饮人面前树立，并把沈阳建立成为烤都的一个念头，到7月11日我和会长初拟第一份草案，到7月20日每时宏达的邓总开始在全国餐饮界发布本次考察的消息，到7月25日第一次筹备会，各位辽沈大地的餐饮老板担当筹备组各组组长职务，紧锣密鼓的开始工作。并为了打造全程免费，我们决定在辽沈餐饮同盟圈中感召资金。用了不到三个小时，我们一共感召资金36400元，在停止感召资金后仍有大量辽沈餐饮老板勇跃要求捐款，其中包括关东大院崔秋要求捐3000元、和生记何岩威捐500元、张员外张龙要求捐1000元等等。得知捐款足够后，他们表示不用出钱就出力！他们真切的语言，诚恳的态度，让我感动落泪，其中汤臣一品的代玉的一番话让我记忆犹新：“这个顺势而生的辽沈餐饮同盟会，如同东北大地餐饮人的娘家，它创建了学习、交流、共赢、互助的平台，在这个餐饮冬季的我们抱团取暖、一起迎来美好的春天!”接到这36400元钱我感觉沉甸甸的，这里全是我们辽沈餐饮同盟同心协力的一颗真心。兄弟同心、其力断金。我看到了同盟的未来，我看到了生机盎然的春天。

7月28日，在秦王令吕振宇吕总家的小咖啡馆，我们第二次筹备会，更加细化了分工，监督了工作进程，优化了流程。

8月1日第三次筹备会在越秀房地产售楼中心，本次参会接近30人，会长对各考察企业接待程序和标准做了细致要求，大到桌数，小到菜单都做了详细要求；并检视了各组的工作，此时车辆组已经组建十七位老板司机随时待命；制作组已经完成所有物资物料的设计，正在制作中；接待组收集各地来的餐饮人信息并细化，为入住及考察做好详细准备工作；对接组对接好酒店、餐厅、车程、流程时间。联络组在制作好详细联络表格。主持组第一次彩排；媒体拍摄组感召了大量最知名的媒体支持；而我们可爱的会长，把全部的时间和精力都放在此次活动上，一次一次召集我开会修改行程、丰富内容、创造更好更严谨、更有价值的考察交流之旅。并积极的向全沈阳餐饮界寻找资源，最终兴顺夜市加入我们的考察行列，并提供全程车辆，沈阳餐饮界的大咖谷峰又加入我们的分享队伍。最终，张德义和谷峰二位大咖都成为了我们的副会长，同时加入我们辽沈餐饮同盟的海韵锦江国际酒店总经理程佩兴副会长！以及以下九位理事：老饭盒董事长周志全、小猪小牛董事长尹含力、老船长董事长肖春伟、郑先生餐饮董事长郑有勇、鞍山爱尚厨房董事长陈闯、瑞可爷爷烘培董事长朱立勇、小宋对虾连锁机构董事长宋友化、沈阳逛吃团董事长刘新禹、新极限广告董事长陈建、秦王令董事长吕振宇、南鹿饺子董事长刘国江

8月3日，接待工作准时开始，车辆组的朱立勇、高莹以及刘国江和他们的二十几位老板司机团队开始工作。他们车上贴着我们辽沈餐饮同盟的标识，手上举着同盟的牌子，脸上带着真挚的笑容，从沈阳站、北行、机场、迎接着一个个全国餐饮老板，并热情洋溢的把老板们接到自己的餐厅，邀请大家品鉴我们各家的美肴，全国餐饮人对车辆组的工作赞口不绝!此时，中午12点每时宏达的邓总和她的团队莅临并加入到我们工作中，每时宏达的四朵金花个个能力超强，很快融入工作，而邓总马上和我们开展最后一次筹备会，并提出了许多恰于其份的建议，及时地规避了我们可能出现的一些失误，一直到3号凌晨，邓总还在和孙总交换意见、查看会场，为了让全国每一位莅临的餐饮人都有收获，邓总和孙总每一个细节反复推敲、落定，看着他们，我们全体工作人肃然起敬，更加专注的投入到工作中。各组工作人员彩排、检查、接待、接车、走流程、沟通等等一直到凌晨。

第一天的考察拉开帷幕，尊敬的辽宁饭店协会会长张宝学先生和国际烹饪大师张奔腾先生上台致词。孙璐明会长和辽沈餐饮同盟九大常务展示在全国餐饮人面前。同时，增补的二位副会长、十一位委员也到场展示，当我们二十几位辽沈餐饮人在全国人面前展示的时候，台下的几十家全国知名媒体和57位全国餐饮老板为我们的团结、凝聚、愿景折服。孙会长的致词把所有人带到辽沈餐饮同盟未来美好的规划中，全国餐饮人纷纷嘉许和支持我们的同盟，并送上最真挚的祝福!

当天我们聆听了那家老院子董一增先生的独特经营理念，并对他宽厚、仁义、包容的经营理念所折服。而韩盛的金原金总用他纯真的语言向我们展示了80后餐饮精英的魅力。而全国餐饮人吃着东北文化浓郁的那家老院子和环境时尚独特的韩式自助烤肉，参观无任何添加的良心企业厨世界，并欣赏了东北民俗文化二人转，在欢声笑语和满足感中考察第一天美好的结束了。

第二天，蠔友汇蠔哥的分享朴实无华却是字字经典，全国餐饮人对他的分享十分肯定，会场上响起热烈的掌声！兴顺夜市的燕明丽女士美貌与智慧并存，把兴顺夜市推向全国餐饮人；买菜宝的联合创始人李宁先生为全国餐饮人答疑解惑，解决餐饮人困惑的采购问题；更有丁一老师的“互联网加‘’令全国餐饮人为之振奋；蠔友汇的菜个个经典，让全国餐饮人停不住口的赞叹；东兴食品的王绍东英俊儒雅，工厂的专业化设备设施让人信服，想到美味的串都是在如此卫生的环境中生产出来自然吃的放心；晚餐的串姐客栈那浓郁的企业文化和氛围成为本次考察的亮点；晚上的兴顺夜市考察又让全国餐饮人惊叹，北国之地居然有如此生机盎然的一条夜市，当即有一位全国餐饮人老板有意愿将兴顺夜市搬到他的家乡，第二天的考察也精彩结束了。

第三天的考察满园的魏总虽因身体不适没有上台分享，但他的助手用数据阐述了真理，全场受益匪浅；爆烤鸡头王的王扬茗的励志故事让人潸然泪下，并为他积极进取不放弃的精神鼓掌，当即北京的魏总要与他签订区域合作机会；筷道集团的谷峰会长的分享字字珠玑、深入人心、全场共鸣，全场对他的大局观和宽厚的胸怀所折服；吃着满园那浓浓满族风情以及简洁好复制美味的菜肴，让老板魏成江先生那丰富的内涵和敏锐的视角突显，晚上王扬茗王总的爆烤鸡头王总店重新装修开张，全国餐饮人齐聚共同见证开业大吉。

在6号晚上，全国餐饮人有的互相交流考察，有的指点支持，有的对饮三杯，有的微服私访，还有的泡着东北文化浴，明天大家就要分离，我们依依不舍，互道珍重！相聚是短暂的，可建立的友谊却是长久的，在全国餐饮人的嘉许和认可中，此次考察活动完美落幕。

本次盛会的完美礼成，凝结了辽沈餐饮同盟众多餐饮人的智慧、时间、金钱、在这里我要由衷的感谢：

辽沈餐饮同盟会会长孙璐明——一个快乐的、仁义的、细致的、包容的、大爱的、坦荡的男人，利用自己多年的人脉去创造本次盛会，在整个筹备活动中他运筹帷幄、心思缜密、指挥若定，同时他又付出全部的时间、精力、财力去心身奉献给此次的盛会，有如此一个领头羊的引领，我们辽沈餐饮同盟又怎能不成为全国最有价值的平台呢？

每时宏达董事长邓桂丽——她事无巨细、事事关心，她把对全国餐饮人的爱、尊重、在意体现在每一个工作细节中，邓总您的企业每时宏达一定如同你本人一样值得信赖，我们相信不久的将来，每时宏达一定会成为全国餐饮人竞先加入的孵化器。每时宏达会打造一个又一个上市餐饮企业。

感谢制作组新极限的陈健——从接到任务的第一天，他就开展工作，亲自挑选会议所用本、笔、服装，并亲自跟进设计接站牌、条幅、车贴等其他一切物资。在最短的时间里高效、严谨、认真负责的完成各次工作。陈健、你一次次的接下辽沈餐饮同盟的制作工作，并无瑕疵的完成到底，有你我们心里有底！谢谢你！

感谢接待组的Amore披萨顾晨——顾晨在接待的过程中心思缜密，不仅带着自己企业的员工全程热情参与，更是细致的把每次接待工作做到极致，他随时调整自己的位置，哪里需要他就在哪里一会儿接待、一会儿陪同、一会儿讲解，而且特别严谨的提出流程可能出现的纰漏并及时归避，顾晨随时准备大量现金，就是为了怕在接待中需要，他全程参与每天的行程，他面带憨厚的笑容的脸成为此次活动中的一个亮点，顾晨，你的一举一动、一言一行让我们信服、认可，你绝对是我们值得信任、合作的好朋友。

感谢资料组的九邦科技姜涛——一次次不厌其烦的向每个考察企业收集资料并整理制作，并在会议现场亲自串联彩排到半夜，他的脸始终带着温柔的笑。每次筹备活动他都踊跃投入、不求回报、不急不躁。可爱的大男孩姜涛，我们欣赏你。

感谢对接组的秦王令吕振宇——整个接待工作中，吕总极其负责任，亲自大到去量酒店、定场型、对接各餐厅位置、联系人电话，小到一个椅子的摆放、一个台卡的位置都极其严谨。同时感谢秦王令吕总的助手汤鹏昊，在几天的行程中，他全程统筹，每一次催场、每一次用餐完毕上车、每次考察时间界定、打印紧急文件等他都一丝不苟，他的专注用心获得了每时宏达玲姐得赞扬，也严谨本次考察的行程！对接组的精英们，下次我们还要好好合作！

感谢车辆组的朱立勇朱总——车辆组的工作繁琐艰巨，朱总和他的得力助手高莹，从8月1日开始打了整整两天的电话，一个个去确定全国餐饮人入住时间、车次、行程并设计编排接送司机。高莹为了完满的做好工作，在魏成江老板的鼎力支持下，放下工作全力以赴的为车辆组付出。可爱的朱立勇朱总更是把很多最艰巨的接送留给自己，别人在吃饭他在买二人转的票，别人在考察他在送站，感谢你瑞可爷爷朱立勇，你完美完成车辆组任务；

同时感谢车辆组的艳丽美女和刘国江、老饭盒周志全、爆烤鸡头王王扬铭、水源烤贝郑涛、小宋对虾宋有化、瑞可爷爷朱立勇、迟记丹东人家迟海、关东大院崔秋、味奥调味韩长京、稻鲜记赵明罡、那家老院子孙长鹏、申记串道申龙、红旗公社史明伟、回锦轩孙和军、春饼大王郭靖、百度烤肉二哥王正刚、乾汤餐饮于凤娟、老船长肖春伟、三宝晚茶王斌、小猪小牛尹含力、特别嘉许容嬷嬷张德利，他接站送站。都是带着老母亲一起。他母亲有老年病。一刻不离人。自古忠孝两难全，张德利真是又忠又孝啊！为他的付出所感动！

感谢主持组的段誉，这个可爱的大男孩临时受命、全情投入主持工作、专注、专业、专心、坚守全程参与，谢谢你段誉，我们是最佳拍档。

感谢媒体拍摄组的全体组员，特别鸣谢买菜宝的联合创始人翟小勇先生，用自己的资源，用了一天的时间感召到了全国三十多家最知名的媒体，为我们辽沈餐饮同盟推向全国奠定坚固的基础，谢谢你小勇。同时感谢拍摄组爆烤鸡头王王扬茗感召了那么多优秀的摄影师并全程跟踪拍摄。期待你的后续整理编排，留下此次活动永远的回忆。

感谢联络组老船长肖春伟，一次次跑腿买票并亲自参与接人工作，并邀请很多餐饮人去他的特色餐厅用餐，肖春伟、辛苦了！

感谢郑先生餐饮的郑有勇先生，为我们鞍前马后的联系辽宁电视台等各项工作的付出！您辛苦了！

感谢孙璐明会长的左膀右臂郑广会郑总哪里需要你就在哪里，从接待、陪同、考察到迎来送往，到流程细节无不让你费心，虽不在筹备组中任职，却兢兢业业、勤勤恳恳。感谢杨欧，你用最专业的口吻和最专注的精神全程DJ支持，您用宽厚的嗓音诠释用心，谢谢你杨欧。同时感谢孙总的司机王政刚的随时待命。

感谢海韵锦江国际的程总，一直以来他给予辽沈餐饮同盟厚望和最大的支持，低房价、免费会议室，更有一次次他的那句“好说、好说”时时刻刻温暖我们的心，海韵锦江环境一流、服务贴心，全酒店都为同盟开绿灯，海韵锦江是我们温馨的家，你就是我们家里的那个好大哥。哥，有你真好！

感谢天泊圣汇的冯董、沈总，虽然我们一次次调整房间，您仍用最盛情的接待关注我们全国餐饮人的入住。天泊圣汇的精美房间和沐浴文化都会成为全国餐饮人的美好回忆！

感谢辽沈餐饮同盟的宋凯会长和魏成江会长，放下自己团训和会议的团队亲自到场支持，感谢常务孙长朋、王绍东、李景俊、顾晨、王扬茗、周庆仙的倾情付出。

感谢接待全国餐饮人的六家企业：那家老院子、韩盛自助烤肉、蠔友汇、串姐客栈、满园、爆烤鸡头王。同时感谢鞍山的郭义为我赞助广告宣传品制作。

感谢全国餐饮人的莅临，是你们的信任、包容、鼓励、支持才让我们此次活动完美落幕。

(所有感谢排名不分先后！)

所有的感谢不能一一言表，是所有人的大爱促成了本次全国餐饮老板走向东北考察的第一站~烤都沈阳，本次活动是辽沈大地齐心合力、共创辉煌的一个典范，未来我们的付出一定会承载着辽沈餐饮人走向全国遍地开花。

辽沈餐饮同盟积聚平台、分享成长、合力提升、荣耀辽沈！

九哥说事儿：看了庆仙写的会后总结很是感动，一个嫁到沈阳的湖南的湘妹子，作为餐饮行业的女人，她有着小女人的妩媚和性感、女强人的睿智和坚韧，一个完美女人的特质在她身上全部体现出来了，事无巨细，但她做到了，整个交流学习的方案和过程全部装在她的心里，每个人的付出与表现也都刻在她的心里，每一次同盟的活动她都积极参与并承载着重任，放下两个孩子、放下自己的老公、放下自己的企业，全身心投入同盟的工作，全心全意的为辽沈餐饮同盟付出和奉献，每次主持她都要起早来的现场，进行化妆造型准备，她永远都是美丽、睿智、大爱的传播着！感恩感谢我们辽沈餐饮同盟有你！因为你，我们会走的更精彩！

我们永远爱你～仙姐 
辽沈餐饮同盟