活 动 主 题Activity theme 一、大时代2016餐饮企业的时代困惑 工作效率是管理痛点，而首当其冲是人效因素，《提高餐饮人效》培训，为您的2016注入清晰脉路。 二、社会转型中期餐企的存亡之道及可借鉴可落地的有效形式 2016是餐饮业的重大转折年，餐饮市场的巨变、骤变，让诸多成功的企业和企业家都措手不及。这充分表明，未来，仅凭自身的单个资源和智慧来解决这一问题，已经力量不够。...

考察引言台湾餐饮，近几年发展飞速，且连锁经营及国际化程度较高，上市企业业绩良好，火锅、面馆、快餐、特色小吃等业态具有较强竞争力。台湾餐饮者，注重接班人（二代、三代）的培养与传承，重视培育和推行企业文化，重视标准化建设和走多品牌营销道路，注重性价比、食品安全与消费者健康。台湾，与我们同文、同种，他们早就将欧、美、日等先进国家的专业学术引进，且已经成功地转换成华人模式，他们走过的许多路正是我们未来即将...

考 察 引 言 日本餐饮行业在历经早于大陆10多年的转型，到如今实行标准化流程、注重细节和个性化服务，有着先进管理经验和理念的成熟质变后。不但赢得挑剔的日本顾客的赞誉，也赢得了世界各国餐饮同行的称赞。更成为中国餐饮同行明日之路考察学习的首选。 日 本 餐 饮 特 点 1、餐厅设计小而精细，以客人感受为导向； 2、店铺布局设计上讲究紧凑、合理，少用人; 3、匠人精神，餐厅都有主打产品，...

考察引言台湾餐饮近几年发展飞速，且连锁经营及国际化程度较高，上市企业业绩良好，火锅、面馆、快餐、特色小吃等业态具有较强竞争力。 台湾餐饮者重视培育和推行企业文化，重视标准化建设和走多品牌营销道路。未来台湾餐饮业将更加注重性价比、食品安全与消费者健康，在生产与经营上会更加集约化，也将以高科技手段促进餐饮发展。 台湾，与我们同文，同种，他们走过的许多路正是我们要走的路，他们早就有欧、美、日等先...

淅淅沥沥的小雨从空中散落下来，轻轻地拍打在脸上、手上和衣服上。干燥的秋天告一段落，清新湿润的空气带给太原这座城市无限的生机。 德得轩的老总李学文，原是学校里一名在编的文艺工作者，因对美食的喜爱，毅然决然的辞掉了铁饭碗，下海经商。德得轩，意为有德才有得、得人心者得天下的大智慧来影响和服务消费群体的博大胸怀，真心让人钦佩。 德得轩韩式自助烤肉餐厅以青春时尚、方便实惠、美味可口作为餐厅的经营理念，...

一天一夜的雨水洗净了空中的浊气，城市变的清澈透亮起来，草木青翠挺拔，鸟儿欢快歌唱，确实，整个城市都变得开朗了。 今天来到山西太原当地非常有知名度的企业天星海外海餐饮集团进行参观考察，集团总经理赵伟华赵总为我们分享了从高端到中低端成功转型的心得体会。集团是在2013年受到“八项规定”后开始进入动荡期的，后来经过深入的考研市场，迅速地梳理出集团的战略方针和客源结构，终于在2015年，用了三年的时间成...

今天有幸听到了餐饮界战略定位第一人、行业首席咨询师丁一老师的课。现场学员130多人，因为丁一老师讲的内容生动形象、一针见血，学员们越来越多，偌大的会议室挤得满满当当。丁一老师主要从如何使餐厅有高客流、高收入、高利润入手，分别展开高客流要从顾客角度出发的三个问题：一、吃什么？二、为什么吃？三、谁来吃？从高收入针对餐厅来讲的四个问题：一、卖什么？二、卖多久？三、卖多远？四、怎么卖？以及决定最高利润的...

为行业培养充沛的人才，是助力企业快速前行的保障。 庆熙大学,韩国最有名的私立大学之一，创办于1949年的综合性大学。现有三个校区，分别在首尔、水原和光陵，以及26个学院和16个研究生院，该校至今开设了人文、社会、理工、医学、艺术、体育等方面的100多个专业，其中酒店观光与餐饮专业韩国排名第一，被誉为韩国的康奈尔大学，毕业学生就业于韩国和世界各大餐饮酒店观光名企。为韩国餐饮的发展注入了活力！ ...

考察团一早来到CJ总部，在希杰3位高管的陪同下，对CJFoodville食品世界进行细致参访。 于2011年开设的饮食文化空间，开设在首尔中区双林洞希杰总部的一层及地下一层。负一层共有13个餐饮品牌，一楼为食品，被业界成为食品世界。 与“创造生活中文化的CJ”的远景规划一样，食品世界内由购物街、美食城、娱乐中心构成，旨在成为提供饮食相关培训项目的复合型食品化体验空间。 CJ的...

考 察 引 言 日本餐饮行业在历经早于大陆10多年的转型，到如今实行标准化流程、注重细节和个性化服务，有着先进管理经验和理念的成熟质变后。不但赢得挑剔的日本顾客的赞誉，也赢得了世界各国餐饮同行的称赞。更成为中国餐饮同行明日之路考察学习的首选。 日 本 餐 饮 特 点 1、餐厅设计小而精细，以客人感受为导向； 2、店铺布局设计上讲究紧凑、合理，少用人; 3、匠人精神，餐厅都有主打产品，专注经营形成...