为行业培养充沛的人才，是助力企业快速前行的保障。

庆熙大学,韩国最有名的私立大学之一，创办于1949年的综合性大学。现有三个校区，分别在首尔、水原和光陵，以及26个学院和16个研究生院，该校至今开设了人文、社会、理工、医学、艺术、体育等方面的100多个专业，其中酒店观光与餐饮专业韩国排名第一，被誉为韩国的康奈尔大学，毕业学生就业于韩国和世界各大餐饮酒店观光名企。为韩国餐饮的发展注入了活力！

餐饮专业教授金太曦女士和学院边院长分别向考察团致欢迎辞，边院长近期出访5次，其中4次是到中国，对中国餐饮的发展表示震撼，希望两国餐饮同仁彼此互换优势，共赢！

边院长

金教授

为了让考察团有更丰富的收获，金太曦教授特意安排北岳亭烤肉店老总、庆熙大学教授，成功企业家与学者兼具的李相圭先生向考察团详尽介绍了韩国餐饮的发展趋势、经营方略、合作之道。

李相圭教授

参访结束时，大家咨询庆熙大学未来可否开设餐饮总裁班和职业经理人集训般，得到了金教授可商榷的初步合作意向。

颂秋窑村创建于1993年，以非常受欢迎的腌制好的牛排为专有品牌。

2006年颂秋窑村建立了自有肉加工生产工厂，主要负责颂秋窑村及第二品牌所需猪肉的总体生产及流通管理。工厂主要分为操作室（进行已入库全部肉类的精选、切割等）、研究室（进行排骨及烤肉的新菜单测试及研究）、包装车间（标准化配方调料、自动包装、通过检测金属及异物有无的安全检查），不易管理的肉制品由于通过严格的卫生管理系统监督管理，不仅增大了运营效率，还进行第二产品的复古食品及包装（礼盒）产品的进一步开发及销售。

午餐一尝为快，提前腌制好的牛排在炭火的炙烤下，韧劲、嫩度适中，口感极佳，精英们被尚好的食材，美味的口感打动，大快朵颐！

元老奶奶菜包肉，韩蹄，火锅，蔬菜包饭

创建于1975年， 旗下拥有代表品牌“元老奶奶菜包肉”，以1991年接手简朴的老奶奶菜包肉店为开端，此后陆续上市10余个餐饮品牌，发展成为极具规模的多品牌连锁零售事业的餐饮企业。

集团负责人申泳勋先生与大家进行了分享

元老奶奶菜包肉与猪蹄：自1991年接手菜包肉店（75年开业）以后开拓加盟店事业。不仅以四十年来积累的运作技巧保证了原汁原味包肉、猪蹄、泡菜的味道，还将品牌定位于高品牌影响力的包肉专营店。

元老奶奶健康饭包是包饭+自助沙拉相结合的概念。元老奶奶健康包饭套餐只要选择一款主打一品料理（BBQ菜包肉、酱油烤牛肉、辣椒酱烤猪肉），健康包饭和韩式自助沙拉即可无限享用。

元老奶奶Morishabu是火锅店+自助沙拉相结合的概念。

39年的发展，目前拥有387家门店，特别是沉淀了39年的技术祖传包肉、猪蹄和泡菜的味道绝对独家，谁也无法模仿。

考察团员现场详细咨询了合作事宜。