6月以后,云南渐入雨季。这个时候首先按耐不住的并不是大自然里早已需要雨水的植物,而是爱菌入魔的云南人和各地餐饮人。每年到了雨水充沛的夏季,云南人闲时就会去山林里寻找大自然的馈赠——野生菌。...
越南因为地形狭长,所以从南到北体现了这个国度不同的风土人情。这里既有令人叹为观止的山峦景色,也有休闲舒适的海滩风光,由于曾经是法国殖民地,许多城市融合了东方的神秘色彩和法国的浪漫风情。...
未来的餐饮将向科技、信息、健康方向发展,从人力集中向技术和专业服务价值集中,如果要面对未来,我们需要从制度着手,加强相应制度的激励导向作用,从整体上提升整个餐饮人力的基本素质。...
如果要绘制一张全球美食地图,香港绝对会是其中一个被标示的热点。作为享誉世界的“美食之都”,香港餐饮选择颇多,令人眼花缭乱。...
外卖平台的快速发展,从根本上改变了中国餐饮的市场格局,餐饮线上化、食品化已经成为不可逆转的趋势。同时,外卖市场正在从野蛮生长阶段进入到精细化运营阶段。...
宝岛台湾,位于祖国东南,拥有着发达的餐饮服务业,既有对古早之味的坚守,也有对西风东渐的包容,这里诞生了一批有着优良发展基因的餐饮品牌。...