从一菜一饭的“米饭杀手”，到暖心知味的大宴席，做精亦可，做大亦可， 湘菜的机变和活跃，正应了一句歌词“读你千遍也不厌倦”。
为什么长沙每家餐饮企业都有网站？
为什么无论高端品牌和大众品牌都在做加盟？
为什么长沙餐饮加盟的成活率如此之高？
为什么湘菜能够突破楚地局限，向地方风味习惯顽固的地区强势渗透？
湘菜的规模化怎么玩？人员怎么搭？品牌怎么打？……
闭门苦思而悟透，达摩祖师用了13年，你有多少时间可以消耗？
不如和我们走出去，去现场，去观察，去体会。
三个月之内每时宏达的第二次长沙考察，源自每天不断的反馈电话，朋友们纷纷表达出对上次考察的意犹未尽，希望能再进长沙。
湘菜在全国范围内的普适性是有目共睹的，在这种广泛的市场内如何捕捉湘菜的精华，具象到产品上，指导到管理中，落实到营销上，长沙优秀企业的探索给了聪明的同行伙伴们极好的启示。
点的力量有多大？
阿基米德说，“给我一个支点，我能撬动地球。”在强手如林的长沙市场上，点做的有多精准、有多深入，决定了品牌将继续多大的势能。
面的力量有多大？
天行健、地势坤，我们所处的世界不外乎天地两“面”而已。如何将积累的品牌势能释放，餐饮规模化之路我们如何去寻找借力点。
湘 菜
有着广泛的群众基础和深厚的历史文化积淀。如何从浩如繁星的众多产品中找到适合你的那一个？如何把自己资源、智力上的优势转化为胜势？如何造力、如何引力、如何借力、如何发力？在长沙，每时宏达都能助你找到答案！
非鲜不奉，每一样食材都来自最好的出处，每一样海味都鲜的有标准。20余家直营店，专注于海鲜这一细分领域。把海鲜这一价格消费，变成价值消费，即使行业普遍遭遇政策影响，依然保持销量不馁。
听行政总厨李伟标讲述徐记海鲜如何读懂客户、读懂需求，屹立中高端餐饮市场的不败之道。
7家味上，3家饭时候，1家宴长沙，组成了味宴的品牌舰队群组。在长沙激烈的市场竞争中将企业赋能延续到从高端到大众的各个消费层级，宴长沙更是长沙餐饮市场上“地标性品牌”的宴会主题餐厅。因需定制，适得其味，源自于创始人出色的产品把控能力和优秀的管理体系。从包厨几十家的“打工皇帝”到麾下近千人的品牌当家人。
听“时尚湘菜掌舵人”刘晋伍讲他的产品主义、品质之道、时尚之道。
触目可及的湘西文化符号，从建筑、装饰、器皿到服务员的衣着。满满的民族情调和溢香出彩的特色地方美食。从眼耳口鼻各个感官都能感受到不同于其他餐饮的特殊性。这就是农门阵，以湘西独特的民风民俗与丰富的物产资源为依托，融汇湘、川、黔、渝之民间特色美食精华，博采众长、潜心研发，创立出独具农门阵特色体系。
听“民族餐饮文化大师”胡燕讲她10年的管理精髓，讲民族餐饮的独特性与现代连锁管理的可复制性如何融会贯通、自成一派。
在长沙市场上，小龙虾是“舶来品”。直径一米的大锅烹制“大锅油焖虾”，“江湖风”登堂入室让顾客耳目一新，在吃中满足口舌之欲的同时，顺遂身心之欢。
听“餐饮大军师”曾晖如何妙用营销，让“舶来品”落地生根，进而枝繁叶茂。解决爆品的市场培育、解决文化的恰当融入、解决餐厅的体验增值，你都可以在有间虾铺找到答案。
爱饭所主张的“精致、家常、温馨、实惠”在大众餐饮市场上一枝独秀。不仅立足湖南，还远涉周边省份，甚至在口味自成一格的四川市场打开了自己的门路。通过创始人30余年的餐饮从业经验，永远比同行品质更高一点，营销超前一步，把顾客的思维摸透，把生产的环节简化。
听“湘菜30年见证者”刘学军讲他对湘菜的理解、对市场的读解，如何在普罗大众和特立独行间找到平衡。
从供应黑山羊起家，到拥有两座厂区，18年的时间，新聪厨逐渐发展为一家集特色餐桌食品研发、生产、销售于一体的综合型企业。目前已开发酒店特色菜原料、家庭餐桌风味美食、家庭营养养生食品等系列产品。
听“餐饮工业化探路者”唐步聪如何引进7S管理，用制药的严谨生产食品。如何助力湘菜携现代科技之力、寻“点”逐“面”，完成规模化布局和标准化供应链。
调味品的发展经历了三个阶段，基础调味品的出现，填补大众对于口味需求的空白，于是我们有了酱油，有了醋，有了味精……第二阶段是调味品的细分，比如酱油分出了生抽、老抽、草菇酱油、海鲜酱油等等。于是我们有了李锦记、有了联合利华……第三阶段则是各个餐企有了个性化、定制型的需求，于是有了佳元禄。
听“味觉设计师”林飞讲讲佳元禄如何实现3.0级的升级，为企业打造定制型调味料，助推企业既“红”且“专”的发展。
◆100年前，做餐饮只有一条路——调和鼎镬【huò】之味。
◆100年后，做餐饮却有了1000种可能。
◆如何把自己的力量作以效益最大化的释放？
◆我们可以深挖产品，用爆品来形成品类，占据消费者心智；
◆我们可以深耕管理，让内部散发最大的潜能，做到抑本增效；
◆我们可以借力工业，用标准来复制品质，达人力所不及的高度；
◆我们可以模块化生产，用伙伴企业来并行，互济彼此之优势。
七家企业掌门人亲自出场，第一时间第一现场第一渠道直接求教第一负责人，这是每时宏达最具特色的亮点。
这一次我们去长沙，将在寻味的同时，更多地去关注规模化拓展的重要元素，与立志做大自己事业的伙伴一起分享知识的力量。
▶ 去长沙，看最有个性的餐饮；
▶ 去长沙，见最具勇气的突破；
▶ 去长沙，听最接地气的分享；
▶ 一切尽在每时宏达——去长沙。
【学习对象】
董事长、总经理、各部门总监等；
【考察时间】
2018年1月17-19日（16日报到,19日15:00结束）
【考察地点】
湖南长沙
【考察费用】
费用详情请致电咨询
【考察咨询】
石丹荣18610289945；
孙 玲18010380367；
卜 丹18600565226；
温 语15001399424；
