五千年，餐饮行业需要一场智能革命
中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系，深厚广博。
然而当今的餐饮行业，食材的管控艰难、人员效率的低下、信息量的统计不准确始终困扰着餐饮企业的发展。
在探寻食在不一样的活动中，食在不一样罗大志副董事长讲述了他的解决办法——五千年，餐饮行业需要一场智能革命。
罗总表示：一个企业要想做大的话，首先要让这个行业做大，一个企业如果一枝独秀，要想长期发展可能性也不会很大，如果整个行业做的很好，那么企业做好的概率就会大很多，你能做的更好，将来对我的服务就会更好。餐饮行业走到今天的困境其实有一个很重要的原因，就是我们的心胸不够开阔。
三年以后餐饮到底会发展成什么样子，三年以后要布什么局，这才是现在餐饮人要思考的事情。一定要秉持前瞻，另外做餐饮需要一种长期的人脉，如果没有，现在做的再好也只是一门生意，而不是一种事业。而事业一定要看持续性怎么样，如果持续性很强，那么今天所有做的东西都是投资，如果持续性很弱的话，那么今天所有做的东西都是投机。
如果想做好这个投资，想持续的发展，那么现在需要的就是一次智能革命。根据这场革命，罗总对参加考察的学员表述了如下几个观点：
观点1：中国餐饮的财富大门，刚刚打开。
观点2：新常态，就是困难形势的长期化。
观点3：不存在一个最佳业态或者模式。
观点4：真正关键的，是你的竞争力系统。
观点5：模仿不会产生竞争力，唯有原创创新。
观点6：不要盯着今天，而要盯着明天和后天。
观点7：不要盯着自己，而要行业资源聚合。
观点8：智能化，是餐饮发展的不二法门。
而智能革命的关键点就在于，食在不一样打造了一款属于餐饮人的系统——全线上云SAAS系统。
现在最大的问题，所有订餐平台，没有给餐饮企业带来方便，反而带来的是更多的麻烦，更多的工作量，而全线上云SAAS系统2.0系统让所有的程序一次性完成，既减轻工作量又能减轻工作人员的压力。
餐饮企业现用ERP的痛点，学习成本高、操作复杂、部署成本高、试错成本高、数据繁复、使用率低、无思想，打补疤的方式构建了今天的ERP功能再强大也无法满足餐饮企业的需要。而我们真正需要的是一智四省的系统，不仅省时（上菜速度优化、传菜速度优化）、省心（异常预警、结果图表呈现）、省钱（采购定价模型、点菜推荐模型、水电气费用控制）、省人（去掉点菜员岗位、去掉收银员岗位、各岗位效率优化），还能让数据创造价值，让决策有数据指针的指引，让智慧大脑创造超额的价值：自动排版、营业预估、上菜路径优化、定价、毛利达成。
深入智能化体验
掌声中，罗总上午的分享告一段落，所有考察成员来到食在不一样喜盈门店进店探寻并用午餐，在这家店，考察成员深度体验到码知味顾客满意度智能化测评系统与全国首家IPAD点餐、一站式消毒、人效最高餐厅如何演绎到极致；
解析全线上云SAAS系统
下午课程开始，罗总提到：以前的餐饮软件都是IT行业做的，但是我觉得IT人做出的东西不落地，而且我认为他们的做法是想用高科技的东西盘剥餐饮行业，而我们现在做的所有的工作是中国第一家餐饮人主导主持的全线上云SAAS系统最大的不同就是来自你，最懂你，为了你。让餐饮人，做得不再那么苦，那么难。
在罗总介绍全线上云SAAS系统时，首先讲到的智能能控平台，是通过多种途径自动获取餐厅内水、电、气三种计量仪器的数据，形成曲线，经过数据分析处理，辅助经营者在能耗管理方面进行优化改进，节省人力成本。
接下来的餐时间，罗总做了重点介绍。餐时间完美支持两大点菜方式：智能推荐点菜和传统菜单点菜。其中有一个子功能叫做小七帮你解决点餐困扰非常人性化，能结合就餐人数、性别、天气情况、季节变化、荤素搭配等几十种点餐情况，从而推出适合顾客的菜品。将生产制作流程各节点细致运算，去除无效节点，全面提升制作速度；将传菜人员的传菜路径进行优化，减少走路，提高效率，减少事故；对员工每日所进行的工作进行精确计量，为帮助减员增效提供数据支持；
操作简单明晰，一看就会，提高员工的培训和工作效率；
餐时间更多的是为餐饮企业省钱，而码知味是为餐饮企业赚钱。码知味主要是做顾客满意度调查，记录老板的真实需求、顾客的真实需求、点对点连通的价值。实现开源新方法和顾客满意度测评系统，不论食材供应商还是顾客都可以通过系统达到很不错的关系维护。
另外一个就是智能电子秤和餐链，智能电子秤不用人去登录系统，有照片留底完全解决食材质量问题，把每一个产品的收货标准录入电子秤的IPAD里面，直接解决食材筛选的问题。另外有一个摄像头和老板的APP打通，实现远程监控。
立体空间的高效运用
晚餐时间，考察团一行来到食在不一样格林店用餐，并深度体验餐时间的点餐、厨师的IPAD自动并菜流程（取消纸质打单），优化了传菜员的传菜路径，智能电子秤的免去人工录单，原材料收货质量监控系统一目了然的可控性与感受小体量社区店厨房的优化、立体空间的高效运用。
