赴日本考察第四天，考察团一行走进日本贸易振兴机构JETRO服务产业部进行参访，听取日本餐饮行业概况与变迁，了解行业动向，寻求商业契机。

作为日本政府机关，日本贸易振兴机构（JRTRO）为各类企业提供发展援助。此次，考察团成员与餐饮服务行业担当部长深度交流，从宏观层面了解日本餐饮行业的现状与发展轨迹，更可借助JRTRO的影响力寻求企业合作的契机。

午餐时间考察团一行来到在日本牵动了煎饺热潮的知名连锁品牌店——王将饺子用餐。仅在日本国内就拥有超过800家店铺，更积极展开外卖及网络销售业务，现包现煎开放式厨房给客户新鲜、安心与美味。考察团成员在享受美味的同时也领略到了做爆一款产品，便可立于不败之地的境界。

 下午，考察团参访了东京证交所主板上市企业-COLOWIDE集团。

据COLOWIDE集团外商副部长滨田先生介绍：COLOWIDE集团目前已居酒屋等各类餐厅专门店为中心，旗下包括了64家品牌约2500家店铺。包括日本知名餐饮企业日式烤肉牛角总部以及河童寿司总部在内，集团通过大胆的兼容收购策略飞速地扩大企业规模的同时，采取多业态抱团出击模式，切实有效的拓展了企业的市场占有率。如今，集团已经成为日本餐饮行业不可忽视的重要力量。

日本餐饮行业成长势头最强劲的企业代表。多业态混合经济实力雄踞日本第一！2016年3月发表的营销额规模为2500亿日元。营收规模已经超越日本麦当劳及吉野家，稳居日本餐饮企业排名前三。此次行程首日晚餐所安排的温野菜日式涮锅餐厅，也是集团旗下代表品牌之一。集团出店策略、对应业态选择、品牌形象打造等，多业态多元化经营的成功经验获得了所有考察学员的认同并觉得非常值得借鉴。