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    【每时之窗】餐饮精英赴韩国考察系列报道之(六)《每时宏达》

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    点击次数:1508 更新时间:2017年08月23日09:38:49 打印此页 关闭

    钵山参鸡汤 
    考察最后一顿午餐,韩国最有名的钵山参鸡汤。负责人沈女士向考察团分享管理理念。






    钵山参鸡汤于2002年开业,以连锁形式发展,与其他参鸡汤最大的不同之处,脱离参鸡汤用中草药的常规做法,是唯一一家用五谷杂粮炖至而成。鸡是40天8两的专养鸡,食材和调料用的是最高品质的纯韩国国产材料。汤的最大特色是,使用非韩方的锅巴、薏米、大麦、糙米、绿豆等10余种韩国国产谷物,碾碎加入汤中,国产谷物汤汁是味道的竞争力。此外,加入海带粉制成的低盐分健康盐和家用酱油制作的低盐小菜等,都是屈指可数的钵山参鸡汤的专有特色。




    除参鸡汤基本菜单(钵山参鸡汤)外,锅巴参鸡汤、炭火烤出来的直火烤鸡都是代表菜单。




    为了深表对大陆考察团的欢迎,韩国标准美女沈总精心为大家准备了礼物高温消毒、杀菌的牙签袋和代表吉祥的纸鹤,同时特意为大家赠送了人参酒助兴,为期6天的韩国考察在温馨、友爱、互助友好中结束!



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