餐饮精英

赴日本培训、交流、考察之旅

1、实地参观丰田汽车工厂，并进行丰田TPS精细化管理培训；

2、中央厨房运营管理培训--带给您企业超前的运营务新理念；

3、和民株式会社参访及培训—获取大众连锁餐饮经营与打造的独家理念；

4、迪斯尼感动经营培训；

5、株式会社商业艺术企业参访；

6、最棒的日本料理--河豚，深度体验河豚的多种料理及吃法；

7、“金枪鱼”或“鲷鱼”解体秀（二选一）；

8、日本最大厨具一条街参观，看品种丰富的厨具，定制心仪设备、厨具；

9、日本特色--机器人餐厅；

【考察引言】

--收获终极管理智慧，带着经营法则返航

日本，一个小但却十分发达的国家，创造了经济发展奇迹的国家！

日本企业，以团队合作精神与创新精神闻名于世界经济市场！

日本餐饮企业，凭借其先进的技术、专业的管理、周到的服务、优良的品质、与时俱进的创新，成为全球最具特色、发展最快的餐饮强劲市场之一！

在餐饮行业高度转型的当下，为了让大陆餐饮企业能在管理上拥有全球视野，在经营上增强国际化战略思维，北京每时宏达于2014年10月19日至25日举办“餐饮精英赴日本培训、交流、考察之旅”，深入走进日本餐饮及相关上、下游企业，与其高层零距离交流，充分学习其先进管理理念、超前战略意识、致胜企业文化，同时进一步建立国际合作机会，在动荡的餐饮大环境下，未雨绸缪，把脉全局！

【考察收获】

1、实地参观丰田汽车工厂，并进行丰田TPS精细化管理培训；

感受丰田公司的先进技术，聆听丰田在流程、人员搭配、工序管理等方面的先进管理经验，充分借鉴到餐饮日常的管理、运营中，创造企业效益最大化；

2、中央厨房运营管理培训--带给您企业超前的运营务新理念；

邀请日本著名的餐饮管理专家，具体阐述中央厨房的整体经营理念、运营方式、物流方法，获取崭新的中央厨房管理方式和运营理念，让企业不再出赤字；

3、和民株式会社参访及培训—获取大众连锁餐饮经营与打造的独家理念；

邀请和民高层分享大众连锁餐饮的经营和打造，之后直接进入和民内部的中央厨房实地参观，并到和民的店面用餐，深度感受如何让中央厨房最大效能地支撑和民拥有众多连锁店和养老院的双重供给需求；

4、迪斯尼感动经营培训；

日本的迪斯尼是世界运营最好的，每年的利润都是上涨趋势，迪斯尼服务理念：每一天的服务态度都如开园第一天，可以把迪斯尼的服务理念植入餐饮行业，日式公司在服务方面的独到见解，发人深省的事例，绝对能让人对服务有一个新的认识和提高；

5、株式会社商业艺术企业参访；

针对日本新餐厅的装修理念、运营方式进行交流，了解当今日本餐饮公司在设计、运营、管理中的种种新概念和新发现；

6、最棒的日本料理--河豚，深度体验河豚的多种料理及吃法；

吃河豚源于中国，但却盛行于日本，是日本人最喜爱的高级食材，吃法也被日本人演绎成多种（河豚生鱼片、河豚寿司、河豚鱼皮冻、酱烤河豚鱼、香炸河豚脯、河豚养生火锅，还有河豚鱼烩饭等等），让您眼界大开；

7、“金枪鱼”或“鲷鱼”解体秀（二选一）；

鲷鱼解体秀，是将鲷鱼活杀而制成的次身，最大重试上操持了鲷鱼肉质细嫩、味道鲜美的特性，在日本料理中是一道非常重要的菜品；

金枪鱼解体秀，日本的生鱼片和寿司料理中用的最多的就是金枪鱼。而不同部位的肉，味道和价格也大相径庭。专业的料理师把整条金枪鱼（大约３０斤左右）进行现场分解，然后把鱼的每部分分给客人食用。

8、日本最大厨具一条街参观，看品种丰富的厨具，定制心仪设备、厨具；

日本的厨具以精巧、灵活、耐用、先进而闻名于国际，您可以根据自己的不同需求，畅游于厨具一条街，精心挑选心仪的厨具产品；

9、日本特色--机器人餐厅

坐落于新宿歌舞伎町，造价约1000万美元。其极具特色的表演者包括穿着比基尼的未来派舞者，打扮成机器人样子的表演者以及打扮成忍者模样在舞台上进行远程汽车遥控的置景工。包括食物、饮料及服务费、观看表演。表演时间２个小时。2014年被评为日本50个最值得去游览景点的第十位。

【报名咨询】

联系人：孙玲13311386255

电话/传真：010-63922545

【报名截止】

2014年9月30日前

【考察时间】

2014年10月19日-25日

（共7天）

【报名限额】

30人精品考察团（报名从速）

【报名须知】

请认真填写报名表，并传真至010-63922545，接到您的报名表后，将通知您准备赴日所需的相关资料；

【考察行程】