今日跟微友们继续分享每时宏达厦门餐饮旺店实战考察精彩活动

        佳丽企业成立于1983年，目前拥有佳丽餐饮管理有限公司，佳丽海鲜大酒楼，乐迎配送中心有限公司，贺佳迎装饰工程有限公司，仕迎乐企业管理咨询培训有限公司，泉州佳丽生态农场，佳丽斌鹏工贸有限公司，美海乐中央厨房和美海乐餐饮配送有限公司。佳丽已成为中国知名餐饮品牌，当前已遍布杭州、福州、厦门、印尼等几大城市。

        佳丽环岛路店营业面积10000平方米，是厦门最大的临海庭院式酒楼。三层楼共有99个风格各异的包间。最大的包间可容纳80人同时就餐。可观240度海景的落地窗让食客在享受美食的同时看海听涛，惬意非常！

精致的海景包房 

优美的窗外景色

        佳丽宝福店是佳丽现今开张最早的酒楼，也是佳丽最赋人情味的典范。店面于1999年开业，经营面积达5000多平方米，拥有能同时容纳500人就餐的宴会大厅，以及40多个装修风格各异的豪华贵宾房。装饰高雅的宴会大厅宽敞、舒适，为客人营造温馨的就餐气氛，开放式的厨房向每个到来的客人呈现最放心的餐饮。

现场展示菜品制作 

 企业风采展示

        厦门第八市场即营平农贸市场，由于靠近码头、交通便捷，从上世纪二三十年代起，这里便是厦门“最新鲜最便宜”的海鲜集散地，如今，厦门有一半的大小餐厅每天都在“八市”采购海鲜。 

团员考察第八市场

        融绘越界食尚餐饮是各界美食的融会贯通，倡导美食无国界的理念，个性舒适的就餐环境，轻松简洁的特色服务，时尚创新的菜品都让融绘成为厦门特色的餐饮企业。

        考察团得到了融绘餐饮的热情接待，行政总厨张淙明亲自带团员到厦门第八市场实地考察厦门餐饮企业原材料采购市场，并现场展示融绘特色菜品的制作理念和过程。轻松、活泼的考察氛围使团员化解了紧张行程带来的疲累，全身心的融入美食的世界中。

张总厨亲自展示菜品制作过程

特色菜品

        仁缘素食提倡返璞归真的饮食之道，是第一家将自助+零点概念引入素食的餐厅。中西式特色素食菜肴、汇集各派素食之精华，围绕养生养颜、环保健康的主题，满足现代人的不同健康需求，将素食主义传播给向往健康的当代人，营造出“素食能量、香茶修身、淡雅养心”的饮食文化氛围。

仁缘素食餐厅

素雅的用餐环境

        舒友企业创建于1987年，从昔日厦门鹭江道上一家仅有五六名员工的小小咖啡酒廊，逐步发展成为跨越闽、沪、港地区，集餐饮酒楼、商务娱乐、桑拿SPA、自助式KTV和酒业商贸等多元化连锁事业为一体的综合性大型集团企业。集团目前拥有14家酒楼、2家大型文化娱乐总汇、2家时尚桑拿会所、2家自助式KTV和1家酒业商贸有限公司，总营业面积逾9万多平方米，员工8千多人，年营业额达6亿多元。

        滨北舒友海鲜大酒楼总营业面积达5000平方米，是厦门滨北CBD区域最为高档的商务酒楼。

 设计精美的海鲜池 

 创意菜品

        南普陀寺是厦门著名古刹，居于鹭岛名山五老峰前，始建于唐末五代，初称泗洲院。南普陀寺还有一个吸引人的地方，那就是素斋。南普陀素菜以其清纯素雅的独特风味驰名中外，厨师调煮制作，严守素菜素料作的工艺，革除素菜仿制腥的传统，以素菜素名而独树一帆，既讲究色.香.味，又讲究形.神.器，一道菜一个雅名，神韵高雅，诗情画意。

        享受精美素斋的同时，感受着绿树成荫，寺宇庄严，梵音缭绕，真是“勿道山家禅味淡，也知尘俗世情浓”。

南海金莲

香泥藏珍

敬请期待下期每时宏达厦门餐饮旺店实战考察（下）