今日跟微友们继续分享每时宏达厦门餐饮旺店实战考察精彩活动

        夏商好清香是厦门的中华老字号，起源于上世纪四十年代的一家厦门烧肉粽小吃店，发展至今成为来厦门旅游必去的一家招牌餐饮名店。

夏商好清香

古典曲艺展示

        宴遇大酒楼主要经营“分子美食”和“创意中国菜”，装潢典雅，黑色调为主，低调中透着奢华，菜色美味独特。

独特的楼梯设计

浪漫的用餐环境

        世间最浪漫的事情，莫过于无意间的邂逅，出乎意料又令人惊喜万分。古人称这种经历为“艳遇”，即遇见美好——美人、美景，当然还有美酒、美食。特色的环境、精美的菜品、优质的服务营造出一种氛围，让食客不经意地结缘美食、撼动味蕾，处处存在惊艳，时时感受温馨。正是和美食的一次精彩“宴遇”！

精致菜品

        厦门古龙食品有限公司隶属于厦门轻工集团有限公司，始建于1954年, 坐落于规模大、设备先进、种类齐全、环境优美的罐头生产科研基地——古龙工业园。产品涵盖罐头食品、软包装及休闲食品、酱油及调味品等，拥有世界最大的传统酱油晒埕（获大世界基尼斯之最），产品畅销世界各地及国内大江南北。

        考察团参观了综合性实验室、拿戈卢酒文化中心、各类罐头生产基地和世界最大的传统酱油晒埕。科学化、规模化的生产给学员留下了深刻的印象。

世界最大的传统酱油晒埕

产品展厅

        豪客来创立于1993年，创始店仅六十平方米。截至目前，已发展成为拥有280余家连锁店的连锁加盟品牌。现在豪客来已拥有一个营运中心，一个现代化食品加工厂，一个先进的物流配送中心，八大人力资源培训基地。

        蔡伟雄总经理携行政总厨亲自接待考察团并与团员亲切交流、分享。浪漫的用餐环境，欢快的用餐氛围让团员们尽情享受着红酒与牛排的激情碰撞。

豪客来-HKL牛排红酒庄

蔡伟雄总经理亲自接待考察团

        花之霖酒楼坐落于风景秀丽的南湖公园内，主营粤、闽菜系，以独特的园林式风格，豪华别致的小木屋作为包间，吸引了广大顾客。优美的海边环境，使花之霖成为厦门新人拍婚纱照必去的地方。

优美的窗外景观

包房独特的小木屋设计

        亚珠大酒店已有近三十年历史，企业规模日渐庞大，目前已有6家规模较大的连锁门店，总营业面积达到3万多平方米。在厦门餐饮行业中拥有很高的人气，特别是厨房管理为人称道。

亚珠大酒楼

亚珠高层团队亲自接待考察团

        亚珠大酒店的厨政管理运用的是香港源全学会的5s管理法。运作之初，急需整改的因素着实颇多，经过谭淑玲会长的亲自指导和全体亚珠人的不懈努力，终于打造出来如今干净整洁、节能高效、开源节流的亚珠厨房。

团员考察亚珠厨房

经源全5S学会指导过的整洁后厨

        为期四天的厦门考察伴着鹭岛的绵绵细雨悄然结束，团员们收获了厦门这座城市的浪漫风情、厦门餐饮企业的经营亮点，更多的是考察团团员之间的深厚情谊。

敬请期待每时宏达下期精彩活动。。