首届中国扬州(杭集)国际酒店用品交易会在名为“中国酒店日用品之都”、“中国牙刷之都”、“旅游用品集散中心”的杭集锦都国际酒店用品城开幕，万商云集，成为“交易会”最生动的描述，扬州杭集有望成为未来酒店用品采购中心。学员们通过交易会了解到了酒店用品行业最前沿的设备和技术，以此推动企业现代化、信息化的发展，帮助学员们在设备选择上走到行业前端。

   扬州盛宴，以地道的扬州菜著称，其主题时尚家庭餐厅——家和宴是中国第一家无明火厨房。扬州盛宴王成董事长亲自接待考察团并解读厨房的秘密，学员们在体验美食的同时领略到了欧洲顶尖餐厅的时尚趋势，学员们无不惊讶于由数据转换成智能烹饪的智慧。用一位考察学员的话描述：“这就是我梦寐以求的现代化厨房，一直在寻找，没想到在这里看到了！”

扬州盛宴无明火厨房

扬州家和宴优雅用餐环境

扬州盛宴精美菜品

   全聚香餐饮（集团）有限公司，追求传统与现代的结合，旗下新华厨大酒店是常州地区首家文化主题酒店，注入了丰富的文化元素，全面打造和展示了溧阳历史文化：“古城寻梦图、南山竹海和天目湖的巨幅照片、溧阳籍院士墙、溧阳八景图等”。董事长王总全程陪同考察团学员，并将自己二十余年的餐饮经营理念和感悟倾囊相授，并将自己所著著作作为礼物送给每一位餐饮同行。很多学员都不禁感慨：王总并不是在经营餐饮企业，而是在传承餐饮文化！

考察学员与新华厨大酒店的厨师探讨交流

全聚香餐饮集团王新华总经理赠送学员《王新华家乡菜》书籍

        天目湖宾馆位于地处国家AAAAA级景区，风景如画、湖山似锦的天目湖畔，坐拥神风精气、独享灵山秀水，实为一方风水宝地也。天目湖宾馆围绕鱼文化为主题，以特色鲜明、物有所值、精细服务、行业先锋为己任。考察过程中每时宏达特邀天目湖砂锅鱼头的创始人—朱顺才大师，朱大师曾服务了邓小平、江泽民、胡锦涛等党和国家领导人近二十次，受到了广泛的好评与褒奖。朱大师与大家亲切交流，学员们的热情被充分点燃，纷纷请教朱大师菜品创新的理念，并合影留念。天目湖宾馆王群总经理亲自接待考察团，在与学员们近2个小时的交流座谈中将天目湖宾馆从成立的稚嫩到如今的卓越纷纷展示在学员面前，展开了一幅生动的天目湖宾馆成长历程图，学员们也积极参与交流，与王总共同探讨餐饮企业的经营理念，互换心得。

朱顺才大师、虞建文总经理与每时宏达邓总共同开启砂锅鱼头

天目湖宾馆精美菜品

        常州广缘大酒店建立于1964年，有65年的历史。是常州最前端的大型花园式婚宴酒店。充满浪漫气息的装潢环境，让学员们感受到了梦境一般的画面，纷纷感慨于广缘领航者—周文龙周总的精致与独特。周总与学员交流时，情感真挚，知无不言。并将自己的职业经历和企业发展历程分享给远道而来的餐饮同行。周总对员工的亲情化管理深深打动了每一位学员们，视员工为自己的家人和孩子，想员工之所想，员工反馈给企业的必然是倾尽全力，奋斗不已。

广缘大酒店气势恢宏的婚宴现场

沧州金狮科技有限公司刘总与广缘大酒店周总互动交流

广缘大酒店精美菜品

        此次江苏考察之行赢得学员的高度认可与好评，同时也得到了当地餐饮企业的大力支持和热情接待。在此，要特别感谢鸣凰国际大酒店虞建文董事长的帮助和支持！4天的高密度考察，让学员们深深领略到了江苏餐饮人超前的经营理念，健康的发展道路，务实的思维方式，积极的创新意识，帮助企业更好地把握餐饮时代脉搏，助力企业新的发展航程！