所有管理者都有督导之责 督导效果直接关系到经营结果
【课程目标】
“督导”既是指位于店长、主管、领班等位置的管理人员，也是指“督”和“导”的管理行为。是管理者在经营管理过程中，能及时发现现场的问题并快速纠正，保证服务质量、提升经营效益、规避企业管理短板的关键。
在餐饮行业低迷的大环境下，北京每时宏达及时送“关怀”于餐饮企业，将多地循环开讲“餐饮业现场管理训练与高效督导”专题课程，以帮助餐饮企业提升整体的实务操作能力和管理能力，助推餐饮企业平稳、顺利前行。
【授课方法】
通过大量案例分析，深入剖析督导管理者应该具备的能力和“督”的技巧，并向督导们提出职业发展的金玉良言；
【课程对象】酒店、餐饮企业督导层、执行层管理者。
【课程时间】2013年10月21日-22日（20日报到，22日16：30离会）；
【课程地点】山西大同（收到报名表后将给您发详细的报到通知）；
【课程费用】880元/人，5人以上享受680元/人的最低关怀价；
【课程大纲】
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一、督导的职业角色 1、作为督导的要求 2、督导的职业角色
二、积极影响员工的技巧 1、形象影响法 2、言论影响法 3、行动影响法
三、督导的职业发展 1、从经营自己开始 2、角色管理 3、能力管理 |
四、“督”的管理技巧 1、督导三件事 2、迅速发现现场问题的技巧
◆以客人消费过程为线索建立不同区域的关注点 ◆以客人关注程度为原则建立关注点 ◆在管理末端建立关注点
3、从表面现象看系统问题 ◆相关性分析 ◆系统性分析 |
【报名咨询】联系人：石丹荣18610289945
【报名须知】请认真填写报名表，并传真至010-63922545；
