中酱集团
中酱集团创立于2008年10月，是一家取法自然、崇尚健康的调味品企业，致力于日式酱油的酿造和创新调味料的研发、生产和营销。
中酱集团引进世界上最先进的日式高盐稀态酱油酿造工艺，以及被称为日本“国菌”的优良菌种，优选东北非转基因脱脂大豆和苏北冬小麦为原料，加以骆马湖生态湖水、精制食用盐，采用日本进口全自动智能发酵设备，保持36度恒温发酵十个月，酿造出日式风味的低盐鲜味酱油。这种酱油颜色红亮，酱香浓郁，鲜味十足，营养物质特别丰富。
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随着工业旅游概念的拓展和延伸，中酱集团凭借新沂独特的地域文化特色，完美融汇苏州园林的风雅景致，创建了国内第一家现代化的生态酱油酿造厂区。2015年，被评为“AAA级花园式生态厂区”。
完成了从单纯的研发基地、生产车间到集研发、生产、旅游、文化传播和教育基地等功能为一体的综合性项目工程，真正做到了“游客走进去，品牌带出来”。
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中酱酱油博物馆以中酱红为主色调，外观古色古香，雄伟壮观，完美融汇苏州园林的精致美观；内部延续了纯正朴实的东方文化，雕梁画栋、龙腾祥瑞代表着图腾和兴旺。博物馆内，分为酱油酿造史、古法酿造工艺、现代酱油工艺、酱油文化苑、产品展示、企业风貌等展区。陈列着酱油工艺变革的历史与文化，传承着古法酱油的酿造过程，诉说了传统工艺与新科技的有机结合，更诠释了中酱酱油对中国味道的传承和升级。
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红烧酱料是中酱集团三个首创中最重要的一个。它是中酱集团创始人朱贤兵先生经过十几年的努力，在经历数百次试验之后发明的创新性产品，成功填补了国内酱油市场在红烧菜肴方面需求的一项空白。用它烧出的菜肴颜色红亮，高温、久放不褪色，反光度更高，香味更加浓郁，上市后立即成为市场上最炙手可热的产品，也成为各大调味品企业竞相模仿和跟进的产品。
中酱红烧肉复合调味料：主要针对红烧类菜系，烧出来的菜色泽红亮有光泽，高温不褪色、久放不褪色，满足您对视觉和味觉的双重享受。
中酱蒸鱼豉油：主要针对清蒸类菜系，滴滴豉香，清蒸鲜上鲜，让您在豉香中品味食物释放的鲜活滋味。
中酱一品鲜，主要针对凉拌、小炒、点蘸类菜系，酱香浓郁，鲜味十足，让您在酱香中寻味新鲜。
中酱味极鲜，主要针对凉拌、小炒、点蘸类菜系，醇鲜清爽，自然鲜香，激发食物鲜脆之美，让您尽情享受新鲜滋味。
中酱金标生抽，主要针对小炒、拌馅类菜系，豉香浓郁，鲜咸适中，是您拌馅、小炒的最佳搭档。
中酱草菇老抽：主要针对焖、卤、炖类菜系，加入草菇粉，使炒出的菜肴不仅颜色更加红亮，而且味道香浓，富含草菇所拥有的全部营养成分。
中酱——打造中国餐饮定制第一品牌。可以根据餐饮企业的需求定制属于您自己的品牌和味道，形成企业的核心竞争力，提高品牌价值。
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