看点：
①历史文化，催生商业价值提升；
②特色店、火爆店掌门人面对面交流；
③看商超、街边小店（如：魏家凉皮、东东包、子午路张记）怎样轻松赚100万/年，聆听他们的故事；
④小景区、大文化、深效益；
⑤文化植入，IP（intellectual property，知识产权）与地方实际的结合；
⑥旅游+表演+展览+小吃+养殖+采摘+垂钓+购物八位一体的赚钱有道；
看点：
①全国最大室内品牌餐饮区；
②单店年销售额45亿+，你没听错；
③现代商业综合体，餐饮模块的现代化运营；
④全国商业十强，西部第一体量、亚洲室内第一长扶梯、全球最大室内景观瀑布、全国最大楼顶、空中停车场、顶级恒温恒湿空调系统，看花你的眼；
看点：
①闹中取静，闹市美食街的结构设计策略；
②永兴坊出品总监及知名商户代表分享；
③观唐城108坊历史风貌；
④陕西名小吃聚集，让你吃不停，悟不断；
⑤步行街区和夜市文化，给你无限启迪；
⑥小吃现场加工DIY活动，真嗨！
邓大姐多年积累的人脉，直接讲干货，让你用最少的时间获得最精髓的信息；我们最懂得你们的需求，不仅拒绝“答非所问”，还让你有“附加收获”。此行去了，一站式资源整合，当地立马开店也不是空谈。
第一重——智库支持
实战派专家，结合实际解读餐饮街区的“道”与“术”。
王喜庆
研究员
享受国务院特殊津贴专家
中国烹饪协会副会长
《舌尖上的中国》顾问
中国国际食学研究所所长
中国餐饮街区研究院院长
中国餐饮食品产业基金会首席顾问
陕西省餐饮业商会名誉会长
多年餐饮实践与研究，著有《现代餐饮经营实务》、《新餐饮思维》等著作，主编《中国陕菜》、陕西餐饮蓝皮书（《陕西餐饮产业发展报告》）、《第四届西安·亚洲食学论坛论文集》，在核心期刊发表论文多篇，曾在全国几十家媒体辟有餐饮专栏，全国多家酒店、餐饮街区、餐饮供应企业首席顾问。
中国国际食学研究所餐饮设计中心主任
中国餐饮街区研究院研究员
陕西省餐饮业商会专家委员会委员
时尚餐饮设计专家
第二重——文化支持
入住“左右客”酒店，用自己的身体感官去体会文化如何融入商业。
左右客是一家以居住、茶餐为主，兼营艺术品展示与销售的一个艺术主题空间。更是西北地区首家在建筑材料、设计风格、内部装饰、艺术氛围和消费理念等方面充分展现艺术创意和文化情怀的精品特色酒店。“深睡眠，茶生活”，是左右客所倡扬的一种生活主张。触摸城市精神，感念乡村情怀。
第三重——技术支持
餐饮矩阵代表着规模化发展，离不开现代工业技术对于餐饮企业发展的推动力，这一点可以在西安最好的团膳企业之一西安古都华天放心早餐工程有限公司得到最直观的体验。
公司成立于2006年9月，主要从事西安地区放心早餐及营养快餐项目的开展推广经营业务。公司整合了当今先进早餐、午餐等加工设备和技术，形成整套具有国内一流水准的早餐、午餐生产配餐管理体系,使得中央厨房最大生产能力为日产早餐50万份，日产午餐标准工作餐15万份。可同时满足西安50多万人口的早餐需求和15万人的午餐与晚餐需求，还可向社会提供近5000个就业岗位。
第四重——供应链支持
美食街区建设，供应链是矩阵形成的源头动力。我们此行还附加了对陕西穆堂香调味食品有限公司的考察。
作为西北最大的调味品生产企业，公司占地约70亩，建设园林式厂区。拥有自主品牌及专利30余项。拥有现代化全自动调味品生产线。
第五重——产品支持
看最好的企业如何结构产品，给予最直观的市场反馈和做法经验。此行中考察“千家粗粮王”便是出于这样的考虑。
千家粗粮王创建于2001年11月7日，是将传统中餐、西餐、火锅、烧烤、法式铁板、小吃等餐饮形式进行创新组合，得到了广大消费者的认可，更荣获陕西餐饮品牌30强企业、陕西省著名商标、中国餐饮名店等荣誉称号。
在2011西安世园会上 ，千家粗粮王是第一家入园也是规模最大的餐饮企业，得到了多位国家省市领导的肯定。
千家粗粮王现已在西安、宝鸡、咸阳、渭南等地开办了13家直营店，营业面积近20000余平方米，员工1000余人，是西北地区首家也是规模最大的自助餐饮企业
