知心爱人：“涮”出一片新天地！

采访完河南新密市桃园聚火锅店钱勋、王璐夫妻的创业故事，耳畔忽然响起《知心爱人》的旋律：“让我的爱伴着你，直到永远……有一个知心爱人……让你感受什么是暖……”是啊！钱勋、王璐这对知心爱人，当初为了让爱妻吃上一口地道的火锅，钱勋来了一次说走就走的旅行，从河南新密开车直奔四川成都。正是这次成都之行，夫妻俩抓住了那把财富的金钥匙：“涮”出一片新天地！

2005年，钱勋、王璐大学期间缘于一场偶遇，又是新密同乡，两颗年轻的心越走越近，两人相爱了！2007年，报着闯一闯的心理，王璐辞去公务员的工作，拿着母亲辛苦积攒的10万元钱，与钱勋一起租门面经营品牌女装。功夫不负有心人。到2009年两人结婚时，他们的服装生意已经小有起色。后来经营品牌女装鼎盛时，发展到4个门面店。

人生轨迹的改变完全缘于那场成都之行。由于王璐平时最爱吃火锅。自从与钱勋认识后，两人隔三差五就要吃上一次火锅。2012年，当王璐流露出吃腻了当地火锅的口味后，钱勋为了让爱妻一饱口福，驾车直奔千里之外的成都，从此与三锅演义火锅结缘。

想好了就做！回到新密，两人忙着找店面。找了近一个月时间，他们夫妇最终看上了现在三锅演义火锅店的位置，但是他们在与房东谈的时候，得到的消息是另一商家也看上了这个位置，并且订金已交。为了实现自己的梦想，王璐开始了长达三四个小时与房东的沟通，最终房东被王璐的真诚所打动。由于房东对别人承诺在先，为了能给对方一个说法，房东回复王璐说：“你们只要第二天上午交上40万一年租金，这店就租给你们。”一夜之间要筹措40万资金，对于刚起步的他们，难度实在是太大了。但是，梦想的力量是无穷的！经过一晚上的努力，得到家人、亲戚、朋友的鼎力支持，终于在第二天早上银行上班时，他们将40万元打到房东账户上。一千多平米的地方总算租下来了！接着，他们借遍了身边所有亲朋好友的钱请人设计装修店面。到2012年年底，装修到一半时，他们去成都把三锅演义火锅总部那边的设计师找来，一看其店面装修风格较现代时尚，与三锅演义品牌不符。结果刚装修好的店面被砸了近三分之二，重新再按人家的要求装修。砸的可都是钱呢！当时把夫妻俩心疼的如割肉一般，连睡觉都不踏实。那时，他们夫妻俩天天为筹钱发愁，天天四处奔泊找钱。各种滋味，千辛万苦，只有经历过的人才知道！

创业路上千难万难，钱勋、王璐夫妻俩咬咬牙终于挺过来了。2013年6月17日，随着“噼里啪啦”一挂鞭炮的炸响，他们总投资480万元的三锅演义火锅店开业了！

从开业那天起，他们的火锅店就充满了竞争的压力，因为他们店附近也有一个某知名品牌的火锅店。市场不相信眼泪！要想在市场上生存，只有变压力为动力！尽管从没做过餐饮这行，犹如赶鸭子上架。但他们夫妻认准一个理，那就是火锅的原材料一定要好。为此，他们宁肯利润薄一点，也要在食材上下功夫。用心换得回头客！开业后连续4个月，他们的店天天爆满，食客宁肯排队也要来三锅演义就餐。

2014年，到开第二家店的时候，钱勋、王璐夫妻认为需要创立一个自己的火锅品牌，他们想到了“桃园聚”这个名字。2014年11月，店面一千多平方，总投资近千万元的桃园聚火锅店隆重开业。桃园聚结合三国时代文化元素，弘扬“忠、义、信、智、仁、勇、”的传统文化，让顾客在享受美食的同时，又能体验到历史文化的悠久。开业以来，就餐人数一直都很火爆。俗话说，金杯银杯不如老百姓的口碑，金奖银奖不如老百姓的夸奖。当地老百姓评价说，现在只有去三锅演义、桃园聚，才能吃上真正放心的鲜牛羊肉。这是对钱勋、王璐夫妻用心做人做事的最高褒奖！

提起工分制管理在桃园聚落地的事，钱勋话语中显得有些激动。这缘于2015年8月，钱勋在北京参加一个总裁培训班的时候，有幸听到了赵晨光老师的一场工分制管理的课。赵老师在课堂上讲到，工分制管理作为一套帮助企业提高效率、提升凝聚力的管理系统，由4种分数（A分、B分、C分、D分）,5项工具（基本制度、工作标准卡、执行检查表、结果跟踪表、九星激励）和一个软件《工分在线》构成。通过工分的奖扣执行与终身累计等方式，持续激发员工的工作热情和归属感。这套管理系统太好了！一下课钱勋就找到赵老师表明自己的需要。赵老师告诉他：“你是跟我走继续听课呢，还是我跟你走工分制管理落地呢，完全由你自己决定。”钱勋当即表示，希望赵老师跟他走。工分制管理落地费用需要30万元，钱勋认为这钱花的值！

桃园聚导入工分制管理系统后，带来了一系列的新变化。所有物品有名有家，摆放有序；所有区域，干净整齐，日清日毕；所有制度，看板可视，有依有据；培训新人，矫正标准，检查可落地；提高工作效率，节省成本。员工所有好的表现通过加分的形式计入工分，根据每日每月工分排名有不同的奖励，让员工有盼头有希望更有状态，持续激励员工动力。桃园聚以营业额任务为基础，拿出超额部分，根据员工每月累积的工分，多分多奖，少分少奖，末位不奖；月度有月奖，季度有福利，年底有分红；所有奖励按照工分，公平公正公开。工分制管理落地的结果不仅使营业额得到了很大程度的提升，最重要的是将用工从原来的230人精简至160人，仅这一项就为企业降成本近200万。所以老板做的舒心，员工干的开心！

在三锅演义、桃园聚，钱勋、王璐与员工的关系是“真诚相待，感恩相伴，相亲相爱一家人”。这不仅是一句口号，更是一种实实在在的行动！每月一次的员工聚餐，吃的火锅跟客人用的一样，全是真材实料。每月还把过生日的员工集中起来，过个集体的生日晚会。另外，还有不定期开展的茶话会，大家畅所欲言。他们夫妻在管理上越来越人性化。只有企业把员工当主人看待，员工才会把企业当家做事。员工们说：“在三锅演义、桃园聚，钱勋、王璐就是企业的魂，工分制管理是企业的根。”

钱勋、王璐还很年轻，这对知心爱人要走的路还很长，他们的事业如旭日东升才刚开始。尽管已“涮”出一片新天地，但更广阔的天地在等待着他们去驰骋！