暨新食品安全法背景下餐饮业的挑战、应对及商机
借食品安全整治之势，创餐饮未来巨大商机！
2016年1月28日，国家主席习近平作出重要指示，坚决落实执行食品安全“四个最严”要求（最严格的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责），强调：切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
藉此政府机关对餐饮业违法、违规行为零容忍、出快手、下重拳，这意味着忽视食品安全的企业将失去生存夹缝。而那些始终坚守民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根的企业则将迎来一次跳跃式的发展与无穷商机。
此时的餐饮企业，应具备快速觉醒之识，静守饮食之初心，潜心挖掘绿色食品及源头，拓宽经营深度（业外创收），将迎来可喜的巨大商机。
收获：
食品安全法的系统培训，让您清晰了解政策，洞悉潜在商机，打开经营空间，建立强势品牌，撬动发展未来。
导师：
张永建：中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任；
张 庆：律师中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心/法律研究与事务部主任；
董国用：中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心/食品企业公关危机与危机公关课题组执行组长；
三大食品安全标杆企业考察及交流
【课程时间】2016年4月21日-22日（2天）；
【时候人群】董事长、总经理、后厨高管、店长、采购经理等；
【培训地点】 北 京；
【报名咨询】 石丹荣: 13311386255
孙 玲: 13311386255
金 洋: 18911059910
张 龙: 15910900092
卜 丹: 18600565226
王秀泽: 18612653068
本次特邀培训导师
张永建：中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任、研究员，长期研究食品、药品、化妆品等产业（企业）的发展以及政府监管，在研究中强调“专业、客观、理性、务实”，强调“研究要为解决现实问题服务”。担任国家自然科学基金项目“食品安全策略研究”审评专家，被多个政府部门和机构聘请为专家顾问。
张庆：1984年毕业于中国政法大学,1986年取得律师资格并开始从事兼职律师工作;自1994年7月开始从事专职律师工作,现为北京市公元律师事务所高级合伙人,中华全国律师协会常务理事、律师教育委员会副主任委员、公司法专业委员会主任、中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心副理事长、北京市人大常委会立法咨询专家、中国政法大学法律专家咨询委员会委员、中国政法大学客座教授、北京大学法学院法律硕士校外导师、清华大学法学院法律硕士联合导师。
董国用：中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心/食品企业公关危机与危机公关课题组执行组长。
考察企业介绍
金泓言：金珠满江国际集团董事长
金珠满江农业有限公司，成立于2004年，企业注册资金1.2亿元。于2014年8月12日在上海股交中心挂牌上市（股票代码：201353）。金珠满江农业有限共司是一个以珍稀食用菌研发和深加工及健康产品研发、生产、销售为主营业务的现代农业科技企业。
金珠满江农业有限公司，拥有研发中心、营销中心和种植示范基地及河北灵寿万亩食用菌产业园区。
金珠满江农业有限公司以“搜菇”品牌和黑鸡枞标准及产品高品质为核心，目前已开发出五个系列，三十多款深加工食用菌产品。除拥有黑鸡枞菌发明专利，同时获得二十多项实用新型技术及版权和包装专利，多项产品填补国内食用菌领域空白。公司产品目前已销售到美国、韩国、日本等国家，包括香港和全国各地大中城市。
金珠满江农业有限公司创造的全新的农业商业模式，不但使企业快速发展，创造了高效农业奇迹，还带动了广大农户一同脱贫致富，而且第一家用互联网众筹方式，实现订单式农业的食用菌企业。被新华社、中央电视台、光明日报、农业日报、市场经济报等多家新闻媒体进行宣传报道。
金珠满江农业有限公司一贯秉承“商道酬德”的理念，不但要做好产品，更要担负起一份社会责任，服务于人类的健康，为实现人活百岁的目标，继续开拓，奋勇拼搏。
【公司构架】
【商业模式】
北京超市发连锁股份有限公司，是北京市著名的超市连锁企业，前身为北京市海淀区副食品公司。1999年10月公司完成股份制改造，成为北京首家股份制连锁公司，以“超市发”为品牌，主营生鲜日配品、食品、百货、家居用品及代理品牌商品的零售、批发业务。现有直营店74家，经营面积16万平方米，员工7000余人。拥有商品配送基地3万余平方米，近6000平方米的生鲜商品恒温库和低温库。几年来，公司逐步实现经营规模化、物流机械化、管理专业化、流通信息化。销售额呈两位数稳步增长，跃居中国连锁百强企业。
超市发以"顾客需要是我们努力的方向 顾客满意是我们追求的目标"为核心价值观，恪守"引领绿色消费 共创幸福家园"的企业使命，秉承"千方百计服务千家万户"的服务宗旨，构建"立足海淀、辐射北京"的战略格局，以提高消费者生活品质为己任，突出生鲜商品经营特色，成为消费者贴心的家庭伙伴。
超市发在2001年通过了ISO9000质量体系国际、国内双重认证，陆续通过了中关村质量管理奖和全国商业质量管理奖的创奖，稳居北京市海淀区绝对领先的市场地位，2008年、2009年连续两年荣膺"北京商业十大品牌"、2010年荣获全国商业质量奖荣誉企业、多年获得"全国商业行业顾客满意企业"、"全国商业质量管理先进企业"、 "商业顾客满意企业"、"北京市商业名牌企业"、"北京市守信企业"、"北京市劳动和谐关系先进单位"、 "北京十大商业品牌"、 "首都民族团结进步先进集体"等荣誉称号。
在未来的发展中，超市发将以建立基于现代新型生活方式的企业文化--"家"文化为依托，不断创新经营，强化管理，扩大规模，延伸市场，提升顾客满意度，为实现"根植于社区的一流零售商"的企业愿景而不懈努力奋斗!
