舌尖上的欧洲(法、瑞)高端商务考察

2015.3.9-18

【考察引言】

美食之都的欧洲，因其得天独厚的地理位置和气候条件以及丰富、口感不一的美食资源，成就了欧洲多元的美食文化。欧洲的每一种美食都有其独特的味道和特色，深受世界各国饕客的喜爱和青睐。

每时宏达于2015年3月隆重推出“餐饮精英赴法国、瑞士餐饮高端商务考察”，拓宽国际视野，了解国际餐饮市场的经营特点及发展趋势，打破思维定势，顺势而为，提升餐饮变革大背景下的企业竞争实力。

★法国餐的精髓：

突出食材原味(本真味)

法国是世界三大烹饪王国之一，法餐是西餐的代表，绝对的高大上。法国菜取材讲究（如黑松露、鹅肝、鱼子酱、蜗牛），出品精致，烹饪考究，变化多端，法国餐的精髓在于突出食材原味。正宗的法国料理口感细腻、酱料美味，餐具摆设华美简直是一种艺术。

★瑞士餐饮特色：

包容并蓄、百家荟萃

瑞士由四大语区（德语、法语、意大利语、罗曼语）组成，所以瑞士饮食也是包容并蓄，集德、法、意这些国家的美味于一身，可谓百家荟萃。

【行程之“六美”】

一、美食

品尝法国、瑞士一流美食

1、法国顶级米其林餐厅用餐、交流；

法国，作为米其林所在地，拥有诸多米其林红色指南推荐的顶级星级餐厅，我们为您甄选了一家顶级米其林餐厅，让您在体验奢华经典美食的同时，有机会与顶级厨师交流法式大餐制作心得。

2、在“悬崖餐厅”感受山谷壮美之景、纯净之风；

3、城堡酒店享用“传统欧式晚餐”；

4、备受各界名流追捧的“瑞士奶酪火锅”；

5、品尝洛桑超高人气餐厅“瑞士美食”；

6、全法国最受欢迎的“地道海鲜”大餐；

二、美宿

极富欧洲历史与文化的特色酒店

1、巴黎：

入住艺术感非常强的巴黎凯旋门收藏家酒店，感受独具匠心的设计风格；

2、第戎：

威尔逊古堡酒店，感受17世纪老驿站的久远文化；

3、布里恩茨：

坐落在恩茨湖边的酒店，在一个瀑布下面，景色非常美；

4、洛桑酒店：

酒店建于1915年，代表着洛桑历史遗产的重要一部分，该酒店被Gault Milauu美食指南评为2011年度酒店，享有城市、日内瓦湖和阿尔卑斯山的全景；

5、日内瓦酒店：

这间历史悠久、声名远播的酒店位于日内瓦湖庄严的河岸边，可以看到白雪覆盖的勃朗峰。

三、美交流

1、世界顶尖酒店管理学院——洛桑酒店管理学院学习

世界上历史最悠久、专业声誉最高的国际酒店管理人员培训学院。培养出的中、高级管理人才成为世界上各酒店最欢迎的才俊。全球16家大型酒店集团中，就有9家酒店集团的总裁或董事长是洛桑酒店管理学院的毕业生。

百余年来，洛桑酒店管理学院在酒店管理人才培养和旅游教育理念的探索方面卓有成效，“洛桑模式”成为国际公认的酒店管理人员培养的成功模式。

2、与欧洲权威协会——巴黎餐饮协会切磋交流

由2大古老的法国协会合并而成，是行业界具有影响和领导力的协会，协会成员大部分都是餐饮、酒店成员组成，部分为娱乐业成员，他们自愿给协会捐款，并相互共享信息，为共同的利益出谋划策，提出新的理念，提高行业门槛和服务水平，协会也代表和保障成员的利益，在欧洲竞争包括世界竞争发展中提供支持。

四、美参观

餐饮上、下游产业链及知名博物馆参观

1、参观闻名于世的勃艮第红酒产区，用优质红酒宠溺自己的舌尖；

2、参观法式奶酪工坊；

3、近距离了解第戎芥末的生产流程；

4、参观法国香水博物馆；

5、造访奥林匹克博物馆；

五、美休闲

1、世界上最古老、最大、最著名的博物馆---卢浮宫游览（世界三大博物馆之一）；

2、游凯旋门、香榭丽舍大道、少女峰；

3、参观格林德瓦，稳根和克莱纳谢德格的山间村庄；

六、美购物

畅享巴黎天堂的自由购物时光，激情四射吧！

【报名截止】

2015年1月20日前

【考察时间】

2015年3月9-18日（10天豪华精品团）

【报名限额】

15人精品考察团（请从速报名）

【报名咨询】

联系人：孙玲13311386255

010-63922453（兼传真）

【报名须知】

将报名表传真至010-63922453，接到您的报名表后，将通知您准备赴欧洲所需的相应资料；