解析北京宴制胜秘诀的“家和文化” 及“优质服务从文化到行为”培训班于2013年5月27日至29日在“北京宴”如期举行。共有来自全国40余家企业近180余位餐饮、酒店精英共赴北京宴，聆听杨秀龙董事总经理分享如何将北京宴打造成“中国商务宴请一流品牌，创造了亲情的家和文化，建立了科学和艺术的管理模式，成为造就餐饮业专业人才的孵化基地”

杨秀龙总经理细致生动的讲解了北京宴的经营理念、组织结构、制度规范、成功要素，以及如何树立每一位员工成功的信念，如何把企业打造成员工发挥才干的平台，如何使团队有坚实的凝聚力和强大的执行力。开业以来北京宴以服务为先导，向管理要效益、用文化营造和谐积极的氛围，使北京宴迅速成长为具有竞争力和影响力的餐饮企业。

通过入住员工宿舍，员工餐厅就餐，在体验“家和文化”的同时与北京宴员工直面交流，了解后台的运作、管理。系统的优质服务基础课程，结合北京宴的实地考察，让与会的餐饮同仁们对服务的本质有了重新的解读，也深刻领悟到了服务致胜的真谛。

杨秀龙先生对企业在现阶段经营中所面临的问题不仅进行了深刻剖析，同时还将解决困境的创新思路、市场调整办法一一向与会学员分享，让学员们在动荡的餐饮大环境下，更清晰地找到前行的方向，坚定了信念。

此次北京宴学习，除白天听杨秀龙总经理分享外，晚上还进行沙盘模拟、化妆、礼仪培训，与会同仁们也充分展示了才艺表演、沙盘实际演练操作等互动环节，即让学员们融入到北京宴的整体培训氛围，更让学员们受益匪浅。

在同杨秀龙总经理将近一小时的精彩互动问答中，结束了两天半的北京宴学习，学员们带着饱满的智慧套餐及成套的北京宴文化手册踏上了归途，以期把凝结的精华快速复制给企业更多的人，让北京宴的精神在自己企业中落地开花。