黄河是中华民族的摇篮，河南地处黄河中下游，是摇篮的中心，是中华民族饮食文化的重要发祥地之一。豫菜始于夏、商，历史悠久，是中原烹饪文化文明的代表。

北京每时宏达曾先后三次带领全国各地餐饮精英共计二百余人共赴中原，探寻豫菜历史，感受中原餐饮企业文化。每时宏达河南之行得到各期学员一致好评，口耳相传，为响应业内众多餐饮精英的大力推崇，2012年8月14至18日北京每时宏达第四次开展“河南餐饮旺店实战精品考察”之行。此行共计20余家国内知名餐饮、酒店企业近70人同行，一同品味中原文化，感受豫菜精神！

阿五美食“裸烹”的厨艺概念，坚持用“人品”做生意，“让豫菜站起来”的企业精神深深感染每一位学员。企业高管亲自接待并与学员座谈。

特味村自成立以来大力倡导健康餐饮文化，积极推动绿色饮食潮流.韩跃军董事长亲切接待来访学员并与学员分享企业经营理念和成长历程。真诚、质朴的语言使学员们深感触动。

鲁班张充满文化气息的鲁班礼仪操，朝气蓬勃的活力班前会，温馨动人的鲁班微笑操，都无不感动着到访的每一位餐饮精英。陈进长大师、李志顺大师亲自为学员献艺，并与学员交流、分享菜品理念，使学员们受益匪浅。

以河南文化为根基的豫满楼中华国宴记录着中原文化的源远流长，述说着中华文化的博大精深，闪耀着儒家思想的耀世之光。厚重奢华的新古典风格装修、浓郁的传统氛围与东方文脉意蕴使学员们震撼的同时感受着历史的传承。

老雒阳秉承“挖掘地方传统名吃，弘扬洛阳饮食文化”的宗旨，率先对散落在民间的宫廷大宴、地方名吃和民族风味进行发掘拯救。复古的装饰艺术、独特的上菜方式等在为顾客营造热络的用餐氛围的同时也展现出浓郁的古洛文化气息。

此次河南考察得到了河南当地企业的大力支持和热情接待，4天半的高密度考察行程，不仅让来自全国各地的餐饮精英感触到了深厚的中原文化，震憾的豫菜精神，更让学员们深深领略到了河南餐饮人的博大胸怀。为学员企业的长远发展增添了一笔浓重的华丽色彩！