为推动港、澳、陆三地餐饮行业的交流与发展，共同传承弘扬中华美食文化，北京每时宏达于2012年9月19-22日推出“餐饮精英赴深圳、香港、澳门考察观展团”，以切实关注餐饮行业的前沿需求及未来发展为目标，为中华餐饮业搭建一个全面展示、充分交流高端平台，高效合作，共谋发展！

此次深圳、香港、澳门考察观展团共计30余位大陆餐饮精英同行。深入考察深圳兆能源一站式采购基地、香港稻香集团、香港清凉厨房、香港龙皇酒家及澳门唐宫海鲜坊，并到第三届中国餐饮业博览会现场观展。每一站都带给学员惊喜和震撼，让学员切实感受港澳餐饮的精致与唯美。

香港兆能源集团是一家专业从事酒店设备及用品一站式综合供应服务的企业。现旗下企业有深圳兆能源酒店供应股份有限公司、兆能源酒店设备用品(上海）有限公司、兆能源布草厂（江苏南通）、兆能源厨具厂（深圳观澜）等酒店供应功能性企业。

2010年兆能源集团再次斥巨资建设完成了“中国酒店用品博物馆”、“世界酒店用品之窗”以及宾利样板酒店,再次将兆能源"国际酒店设备用品一站式采购基地"的功能拓展至酒店用品文化、体验式销售、展览展示、休闲购物、仓储配送、创意研发、生产加工、人才培养、餐饮住宿等等一系列配套服务上来,总面积已近六万平方米,在整个酒店用品行业中再次树立起一面新的领航旗帜。

学员深入参观、考察深圳兆能源一站式采购基地，在兆能源进口机械类、国产机械类、自助餐用具类、酒吧用具类、客房机餐厅布草类、中厨设备类、西厨设备类、塑胶制品类等餐饮酒店涉及到的所有设备、用品都应有尽有。

                                                                                                        深圳兆能源一站式采购基地

                                                                                                                产品系列一隅

稻香集团成立于1991年，发展至今共创建十五个品牌，超过八十五间食肆。各品牌饮食风格各异，因此不同品牌的食肆不仅能在同一饮食旺区共存，而且均能表现理想。此外，不同食肆品牌的风味和装潢，如员工制服、餐具和室内装修等也各具特色。

稻香集团在选材用料、编写菜单、烹调以至服务方面均一丝不苟。集团在各营运层面引入严谨的质量监控系统，同时细心挑选及培训员工，务求由食肆经理、厨师至服务员皆具有丰富的经验和技巧。此外，所有食材均经过严密的检查，以确保维持在优质水平。

稻香集团是香港首家拥有食品加工及物流中心的中式饮食集团，集中进行采购、食品加工、质量检定、包装及分销等工序，大大提升营运效率及成本效益。

为宣扬饮食文化，稻香集团于2008年设立了“稻乡饮食文化博物馆”，展出古今中外的煮食用具、容器、调味料及茶叶等展品，让参观者了解不同展品的特色及各地饮食文化的有趣历史。

                                                                                                       稻香文化博物馆一隅

   香港清凉厨房是香港源全5S管理理念的标杆式餐厅。从餐厅环境、菜品及服务等多方面体现“低碳、节能、环保”的理念。香港源全5S学会谭淑玲会长亲自接待考察团学员并做3小时源全5S管理培训。通过生动的案例和风趣的语言把学员带入了一个源全5S的美妙世界。

                                          谭淑玲会长5S培训现场

五常幼稚园是香港源全5S学会在教育领域的完美体现。学校发部分地方以玻璃间隔，在教学环境上采取高透明度的形式。并安排家长听课、参观等环节，让家长亲身体验孩子们的成长环境。课程采用声情教学法，着重培养小朋友思考和表达的能力。并使小朋友在上课、用餐、休息等多个环节养成五常法的思维，教学环境既有儿童世界的温馨，更有规范、井然的秩序。

五常幼稚园一隅

香港联合利华集团位于香港新界大埔工业大富街，是联合利华集团的成员企业。联合利华集团自1880年从事餐饮业务，旗下拥有家乐牌、立顿等世界知名品牌。与来自74个国家的大小伙伴紧密合作，包括独立餐厅以及大型连锁饭店及餐饮承办商。深谙在取悦食客和盈利能力两者上必须取得平衡，方为餐饮服务业的经营之道。

香港联合利华出口及中国贸易部简汉基经理及联合利华厨政顾问杨国基先生亲自接待考察团学员。对联合利华企业及其产品做细致讲解，并现场制作、演示产品使用过程。更与很多学员现场达成初步合作意向。

                                                                                                  简先生介绍联合利华企业及产品

                                                                                                              学员合影留念

澳门唐宫海鲜坊是上海长宁唐宫海鲜舫有限公司旗下品牌，在深圳、东莞、上海、北京、苏州、杭州六大城市发展二十三家分店及一家配送中心，是国内知名连锁餐饮企业。唐宫自创有唐宫海鲜舫、唐宫膳、唐宫壹号、盛世唐宫、忍者居日本料理、樱川日本料理6个品牌，在中国为顾客提供各种优质的中式佳肴、港式茶点、日式美食以及多元化的餐饮服务。

截至2012年7月，总共有餐厅34家，并在上海自设食品厂。多年来凭借优质的食品、出色的餐饮服务以及训练有素且经验丰富的员工，在中国地区树立卓著声誉，屡创佳绩。

唐宫集团于2003年引入香港“五常法”，以全面提升质量与效率为目标，逐步建立了一套切合公司环境的5S管理标准。

     

                                                                             精致的菜品                                              精致的菜品

      此次深圳、香港、澳门考察观展团4天的行程囊括了深圳、香港、澳门的知名餐饮企业代表和行业相关产业形态。让学员全方位、多角度的考察三地餐饮行业的业态及发展形势。四天紧凑的行程和密切的朝夕相处使来自全国各地的餐饮精英成为至交好友。北京每时宏达将继续致力于为中国餐饮行业打造广阔地沟通、交流平台，凝聚全国餐饮精英的力量共同推进中国餐饮业的健康、稳定发展！