2月26日行程分享

 静冈新闻跟踪报导了“餐饮精英赴日交流、培训、考察团”26日在抹茶室学习、交流的全过程！

考察静冈株式会社 RIYONG服务公司的加工场、中央厨房；一家具有36年历史的加工公司，注重营养搭配的老年餐，提倡服务，感恩，感谢；与工场管理者进行交流，挖掘日本营养食品加工的发展，深入了解日本集团供餐（团膳）的历史发展和现状，吸取经验借鉴到国内的经营管理中；非常实用的中央厨房，可借鉴性强！ 

烧津海鲜市场品尝新鲜的鱼生寿司！

茶道先生教我们体验传统日本茶道（茶花与茶道源于中国，后被日方融入了本土文化，日本从茶花，茶道吸取精华，融入到餐饮所谓的和食），深入了解日本的文化，交流日本文化和餐饮是如何的融合，了解如何将地区文化引进餐饮中；

与静冈县饮食业生活卫生同业组合恳谈，针对饮食经营交流及餐饮的食品卫生进行意见互换，静冈政府知事（相当于大陆的省长）及副议长亲自接待；针对食品卫生在日本是怎样把控及静冈的最佳食材（海鲜产品、有机食材）进行了深度切磋，达成两地企业间互动交流、提供技术开发、设备的援助等友好意向；

每时宏达邓桂丽总经理与静冈县副议长交流

每时宏达邓桂丽总经理代表36位大陆餐饮同仁与副知事互赠纪念品

晚餐：日本抹茶料理--茶怀石，该店经营到了第三代，挑选上等的食材，以客户至上的独一无二的餐厅，属于地方的最好的风味料理，深度体验日本的佛事料理，老板亲自讲解每一道产品的精髓；

百年老店的抹茶怀石料理

日本独此一家的天下第一碗饭，将营养丰富的山药熬制成爽滑可口的汤汁，泡以用大麦和稻米特制而成的特色米饭！绝佳囗感+大补功效！力荐！  

产自静冈俊河湾海底300米下的小甜虾。加香菜、入味、生粉过油酥炸，酌以姜茸、萝卜茸及天妇罗汁！味道极好！

独特的果盘，创意+冰爽