常州鸣凰国际大酒店，建筑面积26000多平方米，总投资达1亿多元，是常武地区的餐饮航母。用餐环境高贵典雅、温馨、舒适、独具匠心，菜品以淮扬，粤菜为主，延聘名厨掌勺，荟萃经典美食，引领常武地区美食文化新时尚！虞建文董事长奉行的企业经营理念是：经营是对顾客的，管理是对员工的。以顾客为中心，时刻遵循顾客为企业的上帝。虞总对企业的管理不只是局限于理论观念，更体现在企业运营的点点滴滴。虞总根据顾客实际需求研发出多种匹配服务需求的“独家装备”，让学员们惊叹不已。虞总在厨房开发的垃圾处理系统更是让人眼前一亮，通过垃圾处理管道，直接将垃圾集中处理，实现厨房无垃圾的良好厨政环境。

  常州邹区灯具城，作为华东地区乃至全国著名的灯具基地，吸引了全国各品牌的落户，也吸引了江苏省首个民用及工矿灯具产品质量监督检验中心在此落户。目前是中国第二大灯具集散基地，已入选“江苏省重点产业集群”，在行业有着举足轻重的地位和作用。学员们根据各自需求均采购到了中意的灯具，为企业的装潢增添一抹亮色！

  豪廷皇悦大饭店，是江苏一家高档餐厅，营业面积达21000平方米。菜品精致，风格以川、粤经典及极富特色的江南本帮菜为主。豪廷皇悦的六常管理独具特色，实施以来员工职责分明，工作自觉，取得了明显效果，利润点从58上升到了63，可谓管理效果十分显著。在餐饮行业遭遇“廉政风”侵袭的时候，豪廷皇悦却没有受到影响，原因就在于，豪廷皇悦的客户资源主要放在商务宴请和大众消费，从未局限于政府接待，加之严谨、完善的管理策略，使豪廷皇悦受到了市场和消费者的一致认可。

  首届中国扬州(杭集)国际酒店用品交易会在名为“中国酒店日用品之都”、“中国牙刷之都”、“旅游用品集散中心”的杭集锦都国际酒店用品城开幕，万商云集，成为“交易会”最生动的描述，扬州杭集有望成为未来酒店用品采购中心。学员们通过交易会了解到了酒店用品行业最前沿的设备和技术，以此推动企业现代化、信息化的发展，帮助学员们在设备选择上走到行业前端。

  扬州盛宴，以地道的扬州菜著称，其主题时尚家庭餐厅——家和宴是中国第一家无明火厨房。扬州盛宴王成董事长亲自接待考察团并解读厨房的秘密，学员们在体验美食的同时领略到了欧洲顶尖餐厅的时尚趋势，学员们无不惊讶于由数据转换成智能烹饪的智慧。用一位考察学员的话描述：“这就是我梦寐以求的现代化厨房，一直在寻找，没想到在这里看到了！”

  全聚香餐饮（集团）有限公司，追求传统与现代的结合，旗下新华厨大酒店是常州地区首家文化主题酒店，注入了丰富的文化元素，全面打造和展示了溧阳历史文化：“古城寻梦图、南山竹海和天目湖的巨幅照片、溧阳籍院士墙、溧阳八景图等”。董事长王总全程陪同考察团学员，并将自己二十余年的餐饮经营理念和感悟倾囊相授，并将自己所著著作作为礼物送给每一位餐饮同行。很多学员都不禁感慨：王总并不是在经营餐饮企业，而是在传承餐饮文化！

  天目湖宾馆位于地处国家AAAAA级景区，风景如画、湖山似锦的天目湖畔，坐拥神风精气、独享灵山秀水，实为一方风水宝地也。天目湖宾馆围绕鱼文化为主题，以特色鲜明、物有所值、精细服务、行业先锋为己任。考察过程中每时宏达特邀天目湖砂锅鱼头的创始人—朱顺才大师，朱大师曾服务了邓小平、江泽民、胡锦涛等党和国家领导人近二十次，受到了广泛的好评与褒奖。朱大师与大家亲切交流，学员们的热情被充分点燃，纷纷请教朱大师菜品创新的理念，并合影留念。天目湖宾馆王群总经理亲自接待考察团，在与学员们近2个小时的交流座谈中将天目湖宾馆从成立的稚嫩到如今的卓越纷纷展示在学员面前，展开了一幅生动的天目湖宾馆成长历程图，学员们也积极参与交流，与王总共同探讨餐饮企业的经营理念，互换心得。

  常州广缘大酒店建立于1964年，有65年的历史。是常州最前端的大型花园式婚宴酒店。充满浪漫气息的装潢环境，让学员们感受到了梦境一般的画面，纷纷感慨于广缘领航者—周文龙周总的精致与独特。周总与学员交流时，情感真挚，知无不言。并将自己的职业经历和企业发展历程分享给远道而来的餐饮同行。周总对员工的亲情化管理深深打动了每一位学员们，视员工为自己的家人和孩子，想员工之所想，员工反馈给企业的必然是倾尽全力，奋斗不已。

  此次江苏考察之行赢得学员的高度认可与好评，同时也得到了当地餐饮企业的大力支持和热情接待。在此，要特别感谢鸣凰国际大酒店虞建文董事长的帮助和支持！4天的高密度考察，让学员们深深领略到了江苏餐饮人超前的经营理念，健康的发展道路，务实的思维方式，积极的创新意识，帮助企业更好地把握餐饮时代脉搏，助力企业新的发展航程！