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王女士
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马六甲海峡，被誉为“海上的十字路口”，是欧亚海上航路的重要连接。而位于马六甲海峡深水侧的新加坡和马来西亚，是欧亚交流的重要贸易口岸。
印度、泰国、印尼、马来西亚与源自中国的潮州风味在此融汇，一只普通螃蟹可咖喱、亦可黑胡椒，更可拆了蟹膏烩饭，融合的料理文化赋予了螃蟹千姿百态的口味。
对于处在创新、迭代十字路口的大陆餐饮同行来说，闷在国内自创“怪味”，不如学学当年中国的使者，重走海上丝绸之路，去“海上的十字路口”看看，风往哪边吹，潮往哪边流。
